梧州苓膏是來自廣西壯族自治區(qū)梧州市的一種特色小吃,也是歷史悠久的膳食品之一,相傳是清宮中供給皇帝食用的名貴物,主要以嘴和土茯苓為原料,再配生地等物精制而成,性質(zhì)溫和,有著清熱去濕、滋陰、養(yǎng)顏提神等作用。梧州苓膏中使用的嘴是名貴的中,可清熱;土茯苓則可去濕。除這兩種主外,再配以生地、蒲公英、銀花等中材,使性更強(qiáng)烈些。在兩廣一帶以及東南亞人眼中,這是一種很健康的美食。在后來的研究中,人們發(fā)現(xiàn)梧州苓膏對于嗓子痛、痔瘡、痱子和便秘等病也能起到一定的調(diào)節(jié)作用,還具備低熱量、低脂肪、低等特點,能夠輔助降血脂和血糖。作為一種膳,梧州苓膏的口味其實沒那么好吃,不少人接受不了,所以衍生出了十多種口味,吃的比較多的是原味和奶茶味。原味的苓膏略苦,配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳,或加點水果,就會好吃得多;奶茶味就是在奶茶中加入苓膏,奶茶的香甜潤滑,剛好與其起到了相輔相成的作用。


