魚酷烤魚創(chuàng)“先烤+后燉”的新式制作工藝，做法考究，工藝獨特，口感醇厚，回味無窮。瘋子烤魚口味有：香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉(xiāng)村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味，是時下受人們喜愛的特色美食。魚酷烤魚適加盟店合全國各地經(jīng)營，四季生意不錯，無淡季。
細數(shù)的烤魚店也不在少數(shù)，魚酷的美味和親民的綜合性價比，也是一直被眾多吃貨喜愛的原因。
哏都的魚酷開了20多家，小通又發(fā)現(xiàn)魚酷家族一家環(huán)境很有新意的店，就在人潮涌動的大悅城，所以馬不停蹄的帶著大家來尋覓這一縷香氣。餐廳位于大悅四層北側(cè)，守著電扶梯的位置，與俏比鄰而居，看到非常具有現(xiàn)代感的白色店面就找對了。
魚酷口味好，用料足，走優(yōu)品路線。魚酷的料包要比其他普通烤魚的料包貴很多倍，能夠提高/增加口感。魚酷有很多創(chuàng)的烤魚口味是在別家吃不到的，比如說特別適合天津小伙伴兒口味的黃金酸辣口味、冬陰功口味和荔枝香辣口味。黃金酸辣口味經(jīng)過古法炮制，魚肉鮮嫩酸爽，口感豐富，回味濃醇；冬陰功口味的靈感源于泰國，結(jié)合烤魚，酸甜辣奶香滿溢，吃一下就停不了口；荔枝香辣口味我們家是順勢而出，荔枝不僅可以塞肉蘸醬油哦，荔枝同樣也可以搭配香辣做烤魚，高大上的荔枝香辣是時尚年輕小伙伴兒的喜愛。
魚酷是時尚品牌，不僅僅體現(xiàn)在口味上，在用餐環(huán)境上也頗費心思。魚酷的店面裝修經(jīng)歷過5次升級，現(xiàn)在已經(jīng)更新到5.0版本，為的就是給顧客提供新的就餐體驗，特別是新版本的裝修，邀請的是臺灣著名設(shè)計公司設(shè)計，緊跟時尚潮流。另外，魚酷采用電烤盤烤魚，安全、節(jié)能、干凈衛(wèi)生，大大提高了消費者就餐的感受。
活魚是指魚酷家只賣活魚，從開始起老板就規(guī)定，哪家店誰買賣死魚立即開除，從管理角度減少賣死魚的現(xiàn)象，客人選完了魚稱重后我們立刻進行處理進行烤制，提高/增加呈現(xiàn)給顧客的是鮮嫩的口感。
目前魚酷有4種魚可供選擇，江團、魚、黑魚、草魚，魚酷要做優(yōu)品，所以沒有鯰魚。魚的口味有11種，食客可以根據(jù)辣度選擇適合自己的口味，其中比較受歡迎的是品牌口味黃金酸辣，還有麻辣口味、冬陰功口味、荔枝香辣口味等。魚酷的烤魚口味偏，為了迎合懼辣的吃客，也推出了兩款不辣的口味，豆豉、十八香，吃起來味道都比較濃郁。
對于味型，魚酷是全國連鎖，全國店面都一樣。魚酷有著非常專業(yè)非常強大的研發(fā)團隊，目前提供的口味有偏重辣、偏麻辣的，還有酸辣的，還有不辣的等，不管是哪里的消費者，有什么喜好，在魚酷都能找到適合自己的好口味。魚酷的創(chuàng)口味黃金酸辣、冬陰功、荔枝香辣都是天津其他烤魚店沒有的，重點說說冬陰功口味，經(jīng)過無數(shù)美食達人好評的口味，帶有泰國style的口味，入口酸酸甜甜辣辣的，香氣撲鼻，奶香滿溢，吃起來特別順口。
魚酷多為自主研發(fā)、創(chuàng)口味為主，例如我們重點說的幾種口味，黃金酸辣、荔枝香辣和冬陰功口味，在上海經(jīng)過無數(shù)消費者品嘗取得成功。聽聽吃客們是怎么評價魚酷烤魚的：
“看著滾燙的烤魚，夾上一塊，送入口中，魚肉肉質(zhì)鮮彈可口有嚼勁，品質(zhì)新鮮有扶持，同時味道也融入其中，色香味俱佳?！?/span>
“特地將荔枝蘸上了烤魚醬汁，荔枝的鮮甜和醬汁的香辣口感讓味覺都不淡定了，很特別的口感！這款新品真的很成功！”
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