老號(hào)冒菜總部坐落于美麗的天府之都——四川省成都市,主營冒菜加盟項(xiàng)目。老號(hào)冒菜向來以鮮、香、麻、辣出名中外,百里飄香,湯汁入味。老號(hào)冒菜融入成都特色美食文化火鍋的特點(diǎn),骨湯熬制而成,湯汁美艷!老號(hào)冒菜采用的制作工藝,現(xiàn)場(chǎng)烹飪新鮮、特色、安全、衛(wèi)生的美食。秉承麻辣為主,將傳統(tǒng)火鍋與現(xiàn)代快餐模式有機(jī)結(jié)合,為顧客提供新鮮、特色、味美的食品,同時(shí)有年輕人喜愛的各式中西美食、飲品巧點(diǎn),以滿足城市的時(shí)尚美食需求。老號(hào)冒菜一掃傳統(tǒng)火鍋消費(fèi)價(jià)格高和時(shí)長(zhǎng)的不足,開啟自主選菜、稱重結(jié)賬、領(lǐng)取號(hào)牌、叫號(hào)取餐、便捷新潮的就餐模式,搶占冒菜加盟的風(fēng)尚。老號(hào)冒菜發(fā)源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火鍋和其他川菜的精髓,精選20余種植物香料,結(jié)合湯鍋、火鍋、干鍋的技術(shù),不靠任何香精添加劑熬制,散發(fā)自然醇厚的濃香。品類眾多的冒菜配方:老號(hào)冒菜兼有“火鍋口味,三鮮口味,酸辣口味,香辣口味,麻辣口味等”,能夠滿足各地各種不同口味的需求。所有工序一目了然,選用新鮮特色菜品,在冒菜口味、食品安全方面較為突出,更受現(xiàn)代人親睞。其核心工藝包括:十小時(shí)的底料恒溫發(fā)酵;兩小時(shí)準(zhǔn)確火候的熬制。其不錯(cuò)的辣而不燥、輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)一度受到廣大好吃一族的追捧。我們菜品三十多個(gè),操作量化簡(jiǎn)單,經(jīng)營靈活。


