仙蹤林餐飲,為萬千消費(fèi)者帶來了優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境。仙蹤林的市場定位在年輕一代有一定消費(fèi)水準(zhǔn)的都市白領(lǐng)、學(xué)生一族。仙蹤林餐飲新產(chǎn)品在推出之前均經(jīng)過嚴(yán)格測試和科學(xué)分析,制訂規(guī)范化的調(diào)制程序,再傳授給各分店師傅,以確保所有分店均有統(tǒng)一的高質(zhì)量產(chǎn)品?! ∠邵櫫终J(rèn)為,他們的產(chǎn)品不單是奶茶,而是休閑輕松的體驗。仙蹤林非常擅長經(jīng)營奶茶之外的“體驗”,如氣氛管理、個性化的店內(nèi)設(shè)計、柔和音樂、自由自在的想像空間等。仙蹤林餐飲專心經(jīng)營一個空間環(huán)境,不單單是在賣茶飲料,而是把泡沫紅茶的文化層次提高了。 仙蹤林的茶點(diǎn)費(fèi)用其實不低,甚至比一般中高層次的咖啡店還高,據(jù)有關(guān)人士透露,仙蹤林飲品的毛利平均達(dá)七成。按仙蹤林的說法,訴求高價位的原因,正是為了把泡沫紅茶的層次提到與咖啡相當(dāng)。 仙蹤林餐飲目前提供的飲品有九大系列、250余種,所有飲品均為自產(chǎn)自銷,并由受過訓(xùn)練的師傅按照的配方即時調(diào)制,確保新鮮美味。所有調(diào)茶師傅均經(jīng)過總公司安排統(tǒng)一的培訓(xùn),并作定期考核,以保持一貫的高水準(zhǔn)。


