小吃作為中華美食的一部分，生動(dòng)、有文化、也平易近人。而且“小吃”也是貼近百姓、方便快捷、便于規(guī)范和推廣又便于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的業(yè)態(tài)形式?！懊贾菪〕浴睂?duì)于眉州弘揚(yáng)中餐文化、致力于打造中餐的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?、連鎖化提供了不錯(cuò)方案。眉州小吃，創(chuàng)立于1996年，以繼承、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)經(jīng)典小吃為己任。如今，已發(fā)展至多家連鎖店。四川小吃，眾人熟知，巴蜀之地，自古有句老話叫：“走州吃州，走縣吃縣”的說法。小吃不小，名揚(yáng)四方。眉州小吃專做四川經(jīng)典小吃。有擔(dān)擔(dān)面，酸辣粉，棒棒雞，紅油抄手，還有經(jīng)典的四川麻辣燙。以及各種麻辣鹵味和面食小吃，讓你吃個(gè)夠。在眉州小吃，我們還供應(yīng)各種麻辣鹵味，麻辣鴨頭，麻辣鴨脖，辣鹵鴨舌，鴨翅中，不錯(cuò)麻辣到爽，居家旅游所需的小吃。眉州小吃中的夫妻肺片，通過辣油，肉臊，芽菜等腌菜，還有糖醋蒜香菜等調(diào)料的不同配比，形成自成一派但各有特色的一系列小吃。辣油的味道，油香很厚重，有辣味但不算辣得驚天動(dòng)地，而且有點(diǎn)的辣椒和香料味。酸辣粉，紅油抄手，擔(dān)擔(dān)面，這三樣的味道頗有一脈相承的感覺，主要因?yàn)槎加昧死庇?。?dān)擔(dān)面和酸辣粉都放肉臊，臊子肉很酥，不會(huì)有肉末的異味，但是葷腥的香味還在。這兩樣還都有碎米芽菜，一種四川腌菜，它的風(fēng)味識(shí)別度很高，很提味。單獨(dú)來看，酸辣粉當(dāng)然還夠酸，醋味挺足的。配菜還有炸黃豆，花生米，豌豆，豆芽，重要的是有香菜。擔(dān)擔(dān)面油香味重點(diǎn)，沒醋沒香菜。紅油抄手雖然看上去唬人，但是它的湯清淡，抄手本身味道也不重。