質(zhì)館咖啡是來(lái)自上海本致餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營(yíng)的一個(gè)品牌,創(chuàng)建的時(shí)間為2011年。其創(chuàng)立的緣由是創(chuàng)始人本著對(duì)藝術(shù)、品味的追求,投入到以合格品咖啡、翻糖藝術(shù)、餐飲管理為實(shí)業(yè)的生活品味產(chǎn)業(yè)鏈中,將跨界合作、lohas等品牌理念呈現(xiàn)給消費(fèi)者。質(zhì)館咖啡是在中國(guó)市場(chǎng)中擁有全系列合格品咖啡豆的咖啡館,也是有著美國(guó)合格品咖啡協(xié)會(huì)(SCAA)認(rèn)證的咖啡師的咖啡館。在1982年的時(shí)候,為了抗拒80年代咖啡市場(chǎng)充斥的低劣、快餐風(fēng)氣,一群倡導(dǎo)合格品咖啡文化的咖啡理想家們成立了美國(guó)合格品咖啡協(xié)會(huì),建立起一套專屬于合格品咖啡的知識(shí)體系,引發(fā)了咖啡行業(yè)內(nèi)的新浪潮。質(zhì)館咖啡作為這次浪潮中的獨(dú)立咖啡品牌,堅(jiān)持引進(jìn)在協(xié)會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)中評(píng)分在80分以上的咖啡豆產(chǎn)品,使得中國(guó)的咖啡水平可以向更高的地位看齊。在咖啡的烘焙,沖煮等方面,品牌也在咖啡粉研磨的粗細(xì)、水溫到?jīng)_煮手法方面嚴(yán)格規(guī)范,以實(shí)現(xiàn)每一杯咖啡的優(yōu)質(zhì)狀態(tài)。目前,質(zhì)館咖啡已經(jīng)在多個(gè)地區(qū)內(nèi)開(kāi)辦起了分店,體現(xiàn)了品質(zhì)生活的概念。


