茶歇外賣是一種新興的餐飲外賣形式,對于廣大消費(fèi)者們來說沒有了場合的限制,用餐方式的局限性,更自由,更輕松,更美味。這種餐飲形式的基礎(chǔ)就是茶歇,定義就是為會(huì)間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的簡易茶話會(huì),提供的飲品多樣化,有各式花茶、和西式咖啡、各類田園果汁等。點(diǎn)心也不限于是中西點(diǎn)心。通常來說,茶歇外賣的準(zhǔn)備包括點(diǎn)心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時(shí)間要求等等,一般不同時(shí)段可以更換不同的飲品、點(diǎn)心組合。形式的話,有中式也有西式,中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料,點(diǎn)心一般是各類糕點(diǎn)、餅干、袋裝食品、時(shí)令水果、花式果盤等;西式的茶歇外賣飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等,點(diǎn)心有蛋糕、各類甜品、糕點(diǎn)、水果、花式果盤等。茶歇外賣的不同點(diǎn)在于外賣外送,不供給茶歇所需的場合,只供給食物、酒水、餐具、桌椅、擺臺和現(xiàn)場效勞。


