徐羅鍋煎包是在2008年的時(shí)候,從國棉四廠下崗后的徐師傅帶領(lǐng)著一些同樣下崗的職工共同創(chuàng)建起來的一家餐飲小店。徐師傅曾因摔傷患上強(qiáng)直性脊柱炎,成為肢體三級殘疾人,下崗之后想借著自己的手藝做點(diǎn)小生意。在他騎著自行車大街小巷地轉(zhuǎn)悠,吃了四五十家的包子,發(fā)現(xiàn)水煎包在濟(jì)南只有幾家,口味也不正宗,所以就把目標(biāo)定于此,并玩笑地根據(jù)自己身材上的缺陷,取了徐羅鍋煎包這么個(gè)名字。既然做了,就要做好,秉持著這樣的核心經(jīng)營理念,徐羅鍋煎包對所有的產(chǎn)品原料均進(jìn)行了精挑細(xì)選,終于選擇出了銀寶供給肉、五得利面粉、海天牌調(diào)料、正亮粉條、章丘韭菜、唐王白菜等特色產(chǎn)品,成就了煎包的美味和品牌如今的紅火。除了該品牌自身的迅速發(fā)展,相關(guān)機(jī)構(gòu)也對其提出了認(rèn)可,鼓勵(lì)的態(tài)度,所以現(xiàn)如今的徐羅鍋煎包已然走上了連鎖經(jīng)營的道路,從2008年開始,就陸陸續(xù)續(xù)地在當(dāng)?shù)匾约爸苓吺∈谐鞘袃?nèi)開辦起了分店。這些門店的生意和總部一樣好,光煎包的日銷量就突破了好幾千。


