| 品牌名稱 | 素肉 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2006-03-09 | 門店總數(shù) | 88 |
| 經(jīng)營范圍 | 素肉 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
素肉是指一種具有類似于肉的風(fēng)味和組織口感的素食,通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等)為主要原料,通過包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內(nèi)的熱加工形成類似于肉的組織口感,通過美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香精來形成類似于肉的風(fēng)味。
食品應(yīng)用
在菜肴應(yīng)用方面
以植物組分為原料制成的素肉制品因具有均勻的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),類似動物肉的口感、特性和烹飪屬性,可廣泛應(yīng)用于涼拌菜及經(jīng)煎、炒、烹、炸處理的各類菜肴中。由于素肉制品通常以大豆組織蛋白等低成本、高營養(yǎng)組分原料制成,不僅可滿足素食主義者的偏好,同時還可迎合“三高”人群的需求,以其替代肉制品,不失為一種很好的選擇。
在肉制品應(yīng)用方面
素肉制品因具有良好的吸水性和保油性,在添加到肉制品的過程中,不但不會改變產(chǎn)品特性,還可以提高蛋白質(zhì)含量和顆粒完整性,是非常理想的肉制品添加物。已有人將大豆組織蛋白素肉添加到肉丸、餃子及肉腸等食品中替代瘦肉使用,通過與動植物蛋白配合食用,大大提高了蛋白質(zhì)的生理價值。
在方便食品應(yīng)用方面
將素肉制品應(yīng)用于方便食品中不僅能滿足人們感官需求,同時可為食用者提供蛋白質(zhì)和豐富的營養(yǎng)元素。素京醬肉絲、素啤酒鴨、素魚香肉絲、素梅菜扣肉等方便菜肴均為此類食品的典型代表。該類食品食用方便,可即開即食或通過簡單加熱、熱水浸泡等方式達(dá)到食用要求,正越來越受快節(jié)奏生活人群的歡迎。人們熟知的方便面素肉料包即是由這種素肉制品制作而成。
在休閑食品應(yīng)用方面
隨著消費(fèi)者對休閑食品數(shù)量和品質(zhì)需求的不斷增加,低脂肪、低糖、低添加劑、高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)素、高纖維含量成為營養(yǎng)、健康、美味休閑食品的發(fā)展方向。素肉制品蛋白質(zhì)含量高、富含多種礦物質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽及微量元素,不含脂肪,具有仿肉口感很好、風(fēng)味吸附力強(qiáng)等特點(diǎn),是制作營養(yǎng)豐富、風(fēng)味各異的各類休閑食品的上好之選。植物蛋白素肉在中國臺灣和日本,已成為消費(fèi)者的休閑食品。
培訓(xùn)體系
總部對加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括店址選擇、店面設(shè)計裝修布置、營銷管理策略、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場定位、擴(kuò)張計劃、服務(wù)形式等等,不論加盟者有無經(jīng)驗(yàn),都讓您成為真正的行家,一次創(chuàng)業(yè),成終生事業(yè)。
扶持體系
總部對加盟店提供統(tǒng)一的店面形象設(shè)計,提供統(tǒng)一的店員服裝,頒發(fā)授權(quán)銅牌和證書,提供統(tǒng)一的食品包裝,長期提供核心配料,提供完善的設(shè)備售后服務(wù),提供長期技術(shù)及營銷指導(dǎo),開業(yè)時還可派技術(shù)老師上門技術(shù)指導(dǎo),帶店經(jīng)營等,多方面解決代理店的后顧之憂。
廣告支持體系
總部在各地方衛(wèi)視和大型雜志、報紙以及網(wǎng)絡(luò),多方面立體輪番廣告支持,提高品牌形象;不定期參與社會公益活動,提升品牌社會美譽(yù)度,讓加盟店坐享品牌帶來的客源,創(chuàng)造更大的收銀。
新品支持體系
總部將以市場為導(dǎo)向,不斷研發(fā)新品,改良產(chǎn)品制作工藝和包裝形式,擴(kuò)大產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,引路市場消費(fèi)潮流。
跟蹤督導(dǎo)體系
總部對加盟商制度化定期不定形式的進(jìn)行抽查和調(diào)研,對代理店的各個方面進(jìn)行考核和評估,提出經(jīng)營指導(dǎo)意見,并可根據(jù)代理店實(shí)際狀況為代理店提出節(jié)日促銷活動等建議。
1. 裝修:加盟商提供店面平面圖,總部進(jìn)行店面設(shè)計,并由雙方確定店面裝修方案。
2. 開業(yè)策劃:總部根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r協(xié)助公司綜合評估加盟者各方面的條件和資格后,邀請加盟者到總公司了解公司情況、企業(yè)文化、產(chǎn)品情況,到連鎖總店參觀了解連鎖店運(yùn)營管理模式,并對相關(guān)合作細(xì)節(jié)問題進(jìn)行詳細(xì)面談。
3.雙方面談確定合作意向后,總公司將根據(jù)加盟商的需求和當(dāng)?shù)厥袌銮闆r,制訂《具體加盟合作支持計劃書》,并在三個工作日內(nèi)提交給加盟商。
4.授權(quán)評定
雙方確定合作細(xì)節(jié)后,由雙方進(jìn)行合同談判,規(guī)定雙方的權(quán)利義務(wù)及授權(quán)范圍
5.經(jīng)雙方協(xié)商決定簽訂連鎖加盟合同,確立雙方的合作關(guān)系,雙方 盡快辦理好連鎖加盟手續(xù)。
1.具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,強(qiáng)烈的事業(yè)心、合格的商業(yè)信譽(yù)、成功意識及領(lǐng)地意識;
2.根據(jù)總部規(guī)定的城市類別,交納相應(yīng)的代理費(fèi);
3.自覺遵守總部的管理,不跨區(qū)域經(jīng)營;
4.具備區(qū)域市場連鎖規(guī)劃和開發(fā)能力,完成開店數(shù)量和銷售 業(yè)績;

