瑞記海南雞飯，在話里叫做“guailbbuil”(雞糒)，是正宗的叫法?！叭鹩浐Ｄ想u飯”可以說是馳名中外，不但本地人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛吃。瑞記海南雞飯起源于島的。人會以當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在島俗稱為瑞記海南雞飯。20世紀(jì)初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發(fā)揚光大。

民以食為天，作為經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的，越來越多的人由于工作快節(jié)奏而選擇快餐。現(xiàn)在各國都在流行快餐文化，雞飯就是快餐文化的產(chǎn)物。瑞記海南雞飯快餐是目前全球很大的中式快餐企業(yè)，經(jīng)營的項目主要有快餐、特色餐廳、食品產(chǎn)制、機(jī)構(gòu)飲食、分銷及海外的餐飲業(yè)務(wù)等。雞飯在全球擁有五百多個營銷機(jī)構(gòu)和連鎖店，占據(jù)了十分廣大的市場，受到國內(nèi)外人們的喜愛。目前瑞記海南雞飯加盟現(xiàn)在正在招商中，望廣大有智慧之選食品業(yè)的人士多多的留意。