| 品牌名稱 |
胖大嫂手搟面
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投資金額 |
1~5萬 |
| 成立日期 |
2013-07-02 |
門店總數(shù) |
100 |
| 經(jīng)營范圍 |
餐飲 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
北京 |
合同期限 |
4年 |
| 培訓期限 |
不定期免費培訓 |
特許使用費 |
3000元 |
| 營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
3.8萬元人民幣 |
| 加盟費 |
1萬元人民幣 |
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胖大嫂手搟面加盟詳情
在哈爾濱松花江街上的一棟老磚樓下,有家不起眼的小面館,這就是在教化電子大世界附近人盡皆知的“胖大嫂手搟麻辣面”。這里也是胖大嫂總店所在地,從規(guī)模上看,你很難相信它在全省已經(jīng)有了134家加盟店,其中哈爾濱就有60多家。
胖大嫂很初也是家夫妻店,由現(xiàn)年52歲的王鵬斌和48歲的張彩然夫婦創(chuàng)辦。夫妻倆是河北石家莊人,1992年來哈爾濱生活,推銷過藥品,賣過皮革,1998年在通達街商學院(現(xiàn)商大)附近一排平房里開了間便民面館。說起開面館初衷,還是件偶然的事,當時有位親戚住在道外南七麻辣面附近,無意中和夫妻倆說起,你們看人家面館生意多好,你們做面的手藝也不錯,怎么不開一家呢?說者無意,聽者有心,夫妻兩還真開起了面館,也沒起名字,就是家便民小店,開始只有手搟面,這是在家鄉(xiāng)和家里老人學來的,由于他們做的面條好吃有勁道,很受歡迎,小面館的生意一直很不錯。2006年面館所處的這排平房拆遷,夫妻倆將小店搬到現(xiàn)址,也為小店起了名字,由于大家習慣稱張彩然為胖嫂,就索性叫“胖大嫂”吧。
胖大嫂麻辣面的聲名鵲起還是近五、六年的事,雖然在通達街便民面館時期就有麻辣面,但當時還沒有自己的特色,形成胖大嫂風味還是搬到松花江街之后。
胖大嫂的麻辣面汁味濃厚,吃起來口感柔韌而爽滑,麻辣鮮香。雖然受哈爾濱風味麻辣面影響,但卻沒有照搬,而是自成一派。在搭配豆芽、肉醬的形式上和南七、老麻等店一樣,差別主要在湯底上,別家就是清湯,而他家則借鑒了四川麻辣面的特點,湯本身就是辣湯,辣湯也是自己配料調(diào)制的。因此店內(nèi)也不備麻油,面條上桌食客只需吃就行了。澆在麻辣面上的肉醬也是自家特色,胡蘿卜丁和肉丁炒制,醬色不重味卻不薄。
胖大嫂現(xiàn)在有十種面,分別是麻辣面、牛肉面、擔擔面、熱湯面、打鹵面、炸醬面、肉醬面、麻醬面、加肉牛肉面、涼拌麻辣面。小菜有麻辣豆芽和香辣茄子兩種,香辣茄子是店內(nèi)的特色,茄子蒸熟后剖開放上醬料,白色的是蒜末、紅色的是辣椒末,油亮噴香,誘人食欲。
胖大嫂在2007年開始做加盟,由一家便民小面館做到100多家連鎖店,可見王鵬斌、張彩然夫妻不僅勤奮還很富生意頭腦,這很值得一些哈爾濱本土名小吃學習。所有胖大嫂加盟店的面條和醬料都是由總店統(tǒng)一配送,由于面條用量大,還專門開了家加工面條的小工廠。
現(xiàn)今一家三口已經(jīng)落戶在哈爾濱,女兒也到店里幫忙,每天從上午9點半開門到晚上5、6點鐘打烊,來吃面的人絡(luò)繹不絕,三口人忙里忙外的也自得其樂。面館做的風生水起,但是夫妻倆還固守在松花江街上這棟老磚樓下的小門市里,問起原因,回答說習慣了在此,也許他們有自己的生意經(jīng)吧。
胖大嫂手搟面加盟優(yōu)勢
1、品牌形象支持
規(guī)范的“胖大嫂手搟面”企業(yè)形象,統(tǒng)一的品牌宣傳。
2、整店輸出支持
胖大嫂手搟面加盟總部協(xié)助加盟商選擇店面、商圈評估、裝修規(guī)劃、設(shè)備方案等一系列支持。
3、免費培訓支持
為加盟店員工提供為期30天(特殊情況下班期可能調(diào)整)的崗前技能培訓,主要包括基礎(chǔ)專業(yè)知識、企業(yè)文化、洗衣及熨燙技術(shù)、設(shè)備使用與維護、服務(wù)意識與技巧、經(jīng)營管理等方面的培訓。
4、物流配送支持
總部對于物料供貨商有一套嚴謹?shù)氖貏t,將與胖大嫂手搟面加盟商分享完善的物流配套,達到很高的成本效益。
5、媒體廣告支持
胖大嫂手搟面加盟總部在全國性雜志、門戶網(wǎng)站上采取轟炸式宣傳,為各加盟店提升知名度,樹立很的品牌形象,為胖大嫂手搟面加盟店帶來豐富的客源,從而得到更高的收銀。
6、市場運營支持
加盟店開業(yè)時,公司專門的策劃部門將根據(jù)當?shù)叵M群體的區(qū)域特性、消費習慣、購買力等諸多因素,有針對性的做出適合該地區(qū)的營銷策劃案,同時公司每年還策劃1~2次大型的促銷策劃。
7、跟蹤服務(wù)支持
將不定期推出新的運營方案和具體的營銷形式,以指導各合作商適時推出適合當?shù)靥厣臓I銷手段和措施,增加店面經(jīng)營。
8、選址裝修支持
團指導評估協(xié)助選擇很佳開店地址,提高/增加消費人群很大化。
9、區(qū)域保護支持
胖大嫂手搟面加盟店在各省、市限額加盟,在一定區(qū)域內(nèi)該加盟店不發(fā)展第二家,嚴格實施區(qū)域保護政策,規(guī)范市場次序。
胖大嫂手搟面加盟流程
1、咨詢
加盟商可以廣告、網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)上、電話等方式獲悉品牌的聯(lián)系方式和一些基本的資料,分析下是否適合自己加盟。
2、實地考察
簽訂銷售合同、制定初期銷售目標,期間可以到公司的各下屬企業(yè)實地參觀考察。
3、加盟申請
由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請表》,填寫好自己的基本資料,并附上相關(guān)復印件,傳真或遞交至公司總部。
4、品牌授權(quán)
總部出具可行性方案,簽訂合同,授予特許經(jīng)營證書及牌照。
5、選址建店
總部會協(xié)助加盟商進行商圈調(diào)查,尋找合適的店鋪。
6、店鋪裝修
總部會為加盟店設(shè)計符合品牌形象的裝修方案,加盟商只需按照圖紙裝修即可,裝修完成之后就可以驗收審核。
7、人員培訓
加盟商需要在開業(yè)之初前往總部進行一系列的技能培訓。并在開業(yè)之后總部也會配備專業(yè)人員進行不定期的培訓。
8、開業(yè)準備
包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。
9、正式開業(yè)
根據(jù)策劃好的開業(yè)方案舉行開業(yè)活動,屆時公司總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。
胖大嫂手搟面加盟條件
1、具有民事行為能力人,對于創(chuàng)業(yè)有足夠的熱情及耐力。
2、能積極管理經(jīng)營及維護本品牌形象。
3、具有相應(yīng)的智慧之選實力,足以承擔開店所需要的各項費用。
4、租賃或自購商業(yè)繁華街道、社區(qū)等人流量大的地方的經(jīng)營場所。
5、積極地接受公司安排的培訓考核,且遵守公司制定的各項制度。
6、具備合格的商業(yè)信譽,獨立管理團隊的經(jīng)營和期望。
7、具有誠信的商業(yè)信譽,有上進心,事業(yè)心和吃苦耐勞的精神。