| 品牌名稱 |
胖大嫂手搟面
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投資金額 |
1~5萬 |
| 成立日期 |
2013-07-02 |
門店總數(shù) |
100 |
| 經(jīng)營范圍 |
餐飲 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
北京 |
合同期限 |
4年 |
| 培訓期限 |
不定期免費培訓 |
特許使用費 |
3000元 |
| 營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
3.8萬元人民幣 |
| 加盟費 |
1萬元人民幣 |
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胖大嫂手搟面加盟詳情
在哈爾濱松花江街上的一棟老磚樓下，有家不起眼的小面館，這就是在教化電子大世界附近人盡皆知的“胖大嫂手搟麻辣面”。這里也是胖大嫂總店所在地，從規(guī)模上看，你很難相信它在全省已經(jīng)有了134家加盟店，其中哈爾濱就有60多家。
胖大嫂很初也是家夫妻店，由現(xiàn)年52歲的王鵬斌和48歲的張彩然夫婦創(chuàng)辦。夫妻倆是河北石家莊人，1992年來哈爾濱生活，推銷過藥品，賣過皮革，1998年在通達街商學院（現(xiàn)商大）附近一排平房里開了間便民面館。說起開面館初衷，還是件偶然的事，當時有位親戚住在道外南七麻辣面附近，無意中和夫妻倆說起，你們看人家面館生意多好，你們做面的手藝也不錯，怎么不開一家呢？說者無意，聽者有心，夫妻兩還真開起了面館，也沒起名字，就是家便民小店，開始只有手搟面，這是在家鄉(xiāng)和家里老人學來的，由于他們做的面條好吃有勁道，很受歡迎，小面館的生意一直很不錯。2006年面館所處的這排平房拆遷，夫妻倆將小店搬到現(xiàn)址，也為小店起了名字，由于大家習慣稱張彩然為胖嫂，就索性叫“胖大嫂”吧。
胖大嫂麻辣面的聲名鵲起還是近五、六年的事，雖然在通達街便民面館時期就有麻辣面，但當時還沒有自己的特色，形成胖大嫂風味還是搬到松花江街之后。
胖大嫂的麻辣面汁味濃厚，吃起來口感柔韌而爽滑，麻辣鮮香。雖然受哈爾濱風味麻辣面影響，但卻沒有照搬，而是自成一派。在搭配豆芽、肉醬的形式上和南七、老麻等店一樣，差別主要在湯底上，別家就是清湯，而他家則借鑒了四川麻辣面的特點，湯本身就是辣湯，辣湯也是自己配料調(diào)制的。因此店內(nèi)也不備麻油，面條上桌食客只需吃就行了。澆在麻辣面上的肉醬也是自家特色，胡蘿卜丁和肉丁炒制，醬色不重味卻不薄。
胖大嫂現(xiàn)在有十種面，分別是麻辣面、牛肉面、擔擔面、熱湯面、打鹵面、炸醬面、肉醬面、麻醬面、加肉牛肉面、涼拌麻辣面。小菜有麻辣豆芽和香辣茄子兩種，香辣茄子是店內(nèi)的特色，茄子蒸熟后剖開放上醬料，白色的是蒜末、紅色的是辣椒末，油亮噴香，誘人食欲。
胖大嫂在2007年開始做加盟，由一家便民小面館做到100多家連鎖店，可見王鵬斌、張彩然夫妻不僅勤奮還很富生意頭腦，這很值得一些哈爾濱本土名小吃學習。所有胖大嫂加盟店的面條和醬料都是由總店統(tǒng)一配送，由于面條用量大，還專門開了家加工面條的小工廠。
現(xiàn)今一家三口已經(jīng)落戶在哈爾濱，女兒也到店里幫忙，每天從上午9點半開門到晚上5、6點鐘打烊，來吃面的人絡(luò)繹不絕，三口人忙里忙外的也自得其樂。面館做的風生水起，但是夫妻倆還固守在松花江街上這棟老磚樓下的小門市里，問起原因，回答說習慣了在此，也許他們有自己的生意經(jīng)吧。
胖大嫂手搟面加盟優(yōu)勢
1、品牌形象支持
規(guī)范的“胖大嫂手搟面”企業(yè)形象，統(tǒng)一的品牌宣傳。
2、整店輸出支持
胖大嫂手搟面加盟總部協(xié)助加盟商選擇店面、商圈評估、裝修規(guī)劃、設(shè)備方案等一系列支持。
3、免費培訓支持
為加盟店員工提供為期30天（特殊情況下班期可能調(diào)整）的崗前技能培訓，主要包括基礎(chǔ)專業(yè)知識、企業(yè)文化、洗衣及熨燙技術(shù)、設(shè)備使用與維護、服務(wù)意識與技巧、經(jīng)營管理等方面的培訓。
4、物流配送支持
總部對于物料供貨商有一套嚴謹?shù)氖貏t，將與胖大嫂手搟面加盟商分享完善的物流配套，達到很高的成本效益。
5、媒體廣告支持
胖大嫂手搟面加盟總部在全國性雜志、門戶網(wǎng)站上采取轟炸式宣傳，為各加盟店提升知名度，樹立很的品牌形象，為胖大嫂手搟面加盟店帶來豐富的客源，從而得到更高的收銀。
6、市場運營支持
加盟店開業(yè)時，公司專門的策劃部門將根據(jù)當?shù)叵M群體的區(qū)域特性、消費習慣、購買力等諸多因素，有針對性的做出適合該地區(qū)的營銷策劃案，同時公司每年還策劃1~2次大型的促銷策劃。
7、跟蹤服務(wù)支持
將不定期推出新的運營方案和具體的營銷形式，以指導各合作商適時推出適合當?shù)靥厣臓I銷手段和措施，增加店面經(jīng)營。
8、選址裝修支持
團指導評估協(xié)助選擇很佳開店地址，提高/增加消費人群很大化。
9、區(qū)域保護支持
胖大嫂手搟面加盟店在各省、市限額加盟，在一定區(qū)域內(nèi)該加盟店不發(fā)展第二家，嚴格實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場次序。
胖大嫂手搟面加盟流程
1、咨詢
加盟商可以廣告、網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)上、電話等方式獲悉品牌的聯(lián)系方式和一些基本的資料，分析下是否適合自己加盟。
2、實地考察
簽訂銷售合同、制定初期銷售目標，期間可以到公司的各下屬企業(yè)實地參觀考察。
3、加盟申請
由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復印件，傳真或遞交至公司總部。
4、品牌授權(quán)
總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經(jīng)營證書及牌照。
5、選址建店
總部會協(xié)助加盟商進行商圈調(diào)查，尋找合適的店鋪。
6、店鋪裝修
總部會為加盟店設(shè)計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。
7、人員培訓
加盟商需要在開業(yè)之初前往總部進行一系列的技能培訓。并在開業(yè)之后總部也會配備專業(yè)人員進行不定期的培訓。
8、開業(yè)準備
包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。
9、正式開業(yè)
根據(jù)策劃好的開業(yè)方案舉行開業(yè)活動，屆時公司總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。
胖大嫂手搟面加盟條件
1、具有民事行為能力人，對于創(chuàng)業(yè)有足夠的熱情及耐力。
2、能積極管理經(jīng)營及維護本品牌形象。
3、具有相應(yīng)的智慧之選實力，足以承擔開店所需要的各項費用。
4、租賃或自購商業(yè)繁華街道、社區(qū)等人流量大的地方的經(jīng)營場所。
5、積極地接受公司安排的培訓考核，且遵守公司制定的各項制度。
6、具備合格的商業(yè)信譽，獨立管理團隊的經(jīng)營和期望。
7、具有誠信的商業(yè)信譽，有上進心，事業(yè)心和吃苦耐勞的精神。
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