大滇園品牌成立于1997年。目前公司已有22年的經(jīng)營歷史。在多年的經(jīng)驗積累過程中，公司總結(jié)了較為成功的運營經(jīng)驗。大滇園是市場上具有競爭力的品牌，一直致力于餐飲內(nèi)容的研究。大滇園給消費者帶來的餐飲體驗非常愉悅，這不僅體現(xiàn)在其產(chǎn)品的精致研發(fā)上，也體現(xiàn)在大滇園品牌對消費者的服務(wù)質(zhì)量上。大滇園品牌擁有專業(yè)技術(shù)人才。多年來，一直堅持將傳統(tǒng)飲食文化融入飲食中。大滇園特地開發(fā)的麻辣魚火鍋現(xiàn)已得到市場的充分認(rèn)可。大滇園顯然可以更好地了解市場的口味需求。麻辣魚火鍋是一道文化底蘊深厚的菜肴。自上市以來，以其獨特的辛辣風(fēng)味受到消費者的認(rèn)可和青睞，成為餐飲業(yè)的銷售智者。在大力推廣麻辣魚火鍋的同時，公司還以“麻辣”為基礎(chǔ)打造美食，并推出了一系列湖南產(chǎn)品，贏得了消費者的喜愛。在大滇園制品的制作過程中，采用了簡單、規(guī)范的方法。提高了技術(shù)人員和產(chǎn)品研發(fā)人員的專業(yè)水平，使產(chǎn)品呈現(xiàn)出更好的口味特征。大滇園本身已成為中國餐飲業(yè)100強品牌之一，其直銷店也贏得了有名中餐廳的榮譽。在多元化經(jīng)營的過程中，弘揚大賣場的餐飲文化一直是其責(zé)任。大滇園釀制的辛辣菜肴顯然已成為云南菜的經(jīng)典。在大滇園生產(chǎn)過程中，使用了大量云南香料和@材，巧妙地運用了云南和貴州傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)方法。這些方法與現(xiàn)代科技相結(jié)合，既保留了傳統(tǒng)的民族風(fēng)味，又展現(xiàn)了獨特的口味特征，真正實現(xiàn)了云南的獨特性。