老李家的后人繼承了祖宗的衣缽,不斷地改進(jìn)的制作工藝,發(fā)展壯大。旦旦涼皮:張先生攜帶涼皮選配料加入老李家的涼皮事業(yè),使得的口味更獨(dú)特、口感更筋道、辣椒更香更誘人涎滴。旦旦涼皮后又聯(lián)合涼皮機(jī)生產(chǎn)廠商一起創(chuàng)造性地運(yùn)用了自動(dòng)化程度相當(dāng)高的旦旦五谷涼皮的涼皮機(jī)及和面洗面一體機(jī)。旦旦涼皮的后人們通過吸收秦鎮(zhèn)、戶縣、西安、揚(yáng)州、漢中、蘇州、太原、開封、鄭州、秦皇島、石家莊、廊坊、唐山、新疆等流派涼皮的優(yōu)點(diǎn),結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)葷素搭配的需求,運(yùn)用的調(diào)味配制成口味的調(diào)料,旦旦涼皮運(yùn)用面洗面一體機(jī)洗面、調(diào)漿,運(yùn)用的五谷涼皮加工工藝,開發(fā)出:黑面-紫米、黑豆涼皮;雜面-五谷涼皮;綠面-綠豆、青豆涼皮;紅面-西紅柿面皮、紅小豆涼皮;灰面-蕎麥涼皮、白面-小麥淀粉涼皮、黃面-小米面、玉米面涼皮等色、香、味誘人的五谷雜糧系列涼皮產(chǎn)品。


