身處在二十一世紀的我們,已經(jīng)開始意識到洋快餐的“營養(yǎng)價值”,并已將洋快餐劃入為垃圾食品。食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生更引起人們的重視,中式快餐的市場正在快速的上升。老莫涼皮,采用傳統(tǒng)的涼皮制作工藝,鎖住米皮的營養(yǎng)價值;自制石磨芝麻醬不添加任何調(diào)味品,口味更;每日現(xiàn)榨辣椒油,油質(zhì)才能品質(zhì);特質(zhì)棗醋,大棗與米醋的混合,品味醋香與棗香的結(jié)合;酥脆的花生;清脆的瓜絲;綠油油的香菜;給您視覺嗅覺味覺上的不錯體驗,真正做到色香味俱全,看得見的良心品質(zhì),營養(yǎng)豐富更健康!老莫涼皮的故事老莫涼皮創(chuàng)始人張海峰先生曾經(jīng)涉及過很多行業(yè),都因為沒有社會經(jīng)驗以失敗告終?!吧斫?jīng)百戰(zhàn)”的他很樂觀,常說:“失敗也是一種收獲。”在他事業(yè)的低谷期,向朋友借了些錢,帶著妻子到北京燕郊開了一家小飯館,每天辛苦忙碌,只夠維持生活。期間有一位老先生幾乎每天都來店里,點些小菜,一壺燒酒,一坐就是小半天。他時常給老先生熱菜,燙酒。半年后的,老先生對他說:“小伙子,你人很好,這家小店生意也不怎么樣,我要回陜西老家了,給你一個涼皮秘方,做不做就看你自己了!”他對秘方很懷疑,但他妻子卻很快的研究起來,沒過多久,他們的家店就開業(yè)了,沒想到天開業(yè)一百張涼皮半天就賣完了。涼皮店就此誕生了。他的妻子姓莫,涼皮店因此取名為老莫涼皮。很快他們的涼皮店就發(fā)展成了加盟連鎖形式,再結(jié)合張海峰先生對之前創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的總結(jié),幾年內(nèi),不斷的改善涼皮的口味,經(jīng)營模式越漸正規(guī)化,目前的老莫涼皮已經(jīng)發(fā)展到8家直營店,30多家連鎖店,遍及了燕郊的各大超市和快餐區(qū),每家店年盈利額均達到二十萬元。張海峰先生也由此完成了他的創(chuàng)業(yè)夢。創(chuàng)業(yè)是艱辛的,他想把自己的經(jīng)歷分享給大家,把成功復(fù)制給大家。也希望更多有創(chuàng)業(yè)夢想的人一起加入,把涼皮事業(yè)做強做大!老莫涼皮的秘方,的陜西口味,是市場上雜亂無章的涼皮店比擬不了的。在口味的同時,老莫涼皮也同樣關(guān)注產(chǎn)品的衛(wèi)生與營養(yǎng)價值,從根本上發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食的核心原則。老莫涼皮,的料包是根本,更重要的是經(jīng)營模式。經(jīng)過多年的市場分析和實店經(jīng)驗總結(jié)出一套符合當今消費需求的經(jīng)營理念。從店面的選址,到店內(nèi)的設(shè)計,再到操作臺上每一樣配料的擺放順序,末了到制作過程中主料與配料放入的先后,這些都是都是非常有講究的。


