鵝上鵝鹵鵝是一家以特色鹵鵝美食為主的連鎖品牌,多年來鵝上鵝鹵鵝采用自產(chǎn)自銷的經(jīng)營模式,擁有多家養(yǎng)殖基地,在食材的源頭就保證品質的良心,也正是因為足夠的新鮮好,也讓前來選購物只鹵鵝的消費者十分的多,加上品牌也推出了外賣服務,讓我們的消費者在手機上下單,不用出門,就即可享受到美味送到家門口的服務,貼心的服務和好的口味都足以讓消費者喜愛,加上經(jīng)營團隊的正確領導,更是讓品牌一躍成為行業(yè)中的出色品牌。其品牌所推出的鹵鵝美食也是吸引了不少的消費者們前來就餐,那么對于想要創(chuàng)業(yè)加盟商們是不是也想加盟該品牌呢那就來了解一下吧。鵝上鵝鹵鵝首先把光鵝開腹取出臟器,洗凈晾干,再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外,并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球,放進鹵水盆里,加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi),以中火把鹵水燒沸,再把鵝放入鹵水盆里,大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉數(shù)次,中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下,反復四次,使鵝入味,然后撈起放涼待用。


