陶藝是一種人工形態(tài)。陶瓷形態(tài)的基本材料是土、水、火。人只有了解了水土揉合的可塑性,流變性,以及成型方法和燒結(jié)規(guī)律,才能促成陶藝形態(tài)的產(chǎn)生和演化,使陶瓷器物產(chǎn)生美的形式。陶瓷藝術(shù)在中國(guó)發(fā)源年代久遠(yuǎn),樣貌繁多,在世界歷史上中國(guó)的陶瓷藝術(shù)一直是具有相當(dāng)?shù)拇硇?,也由于好年代久遠(yuǎn),技術(shù)不斷更新,加上歷經(jīng)朝代更迭,不同民族性與生活方式影響了中國(guó)陶瓷的發(fā)展方向,若要加以分類,就非單一條件所能完整涵蓋,所以有人以年代、用途、釉色、技巧或是產(chǎn)地來(lái)加以分類。


