王記外婆香，就能夠在總部的支持下順利開店，從而在日后的經營中享受的財富。大骨湯底，用料講究。王記外婆香冒菜用料非常之考究，并且有相關配料師配料。 傳統冒菜的香料只有幾種，外婆香冒菜以近幾十種食材佐料和香料，運用特制工藝，較大限度發(fā)揮湯底和骨香，不錯結合。王記外婆香冒菜采用新鮮牛大骨慢火熬制骨湯做為湯底，(可以喝的湯底)不添加任何骨味添加劑和香精。王記外婆香冒菜以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，王記外婆香冒菜把弘揚中國傳統文化融入到企業(yè)經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。 “王記外婆香冒菜，在湯和底料的制作上苦心研究，底湯以雞油牛骨吊鮮，同時加入采用現代食品生物技術，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余種食材佐料為原料，經低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質調味底料。 紅湯辣而不燥“王記外婆香冒菜，選料豐富，營養(yǎng)，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用。 既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營養(yǎng)、更特色。在售賣方式上，針對顧客消費需要，創(chuàng)新推出碗裝冒菜、砂鍋冒菜、串簽冒菜、沸騰冒菜、團聚冒菜、干拌冒菜、6種消費方式，顧客各取所需，各隨所愿。結合這6種消費方式，可采取店面經營、柜臺（排擋）經營、流動經營（小推車）3種經營模式。 王記外婆香冒菜店，可根據實際需要，增加毛血旺、酸辣粉、時尚奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、小面、火鍋面及燃面等特色小吃產品。有了這些品種，豐富了產品結構、程度地滿足各類消費者的需求，擴大了消費群體，提升經營流水和贏利能力.