天一城燜鍋，美味高湯悶出好味道。天一城燜鍋的靈感起源于傳統(tǒng)的火鍋，伴隨著人們物質(zhì)和文化程度的提高，傳統(tǒng)單一的火鍋涮煮方式已經(jīng)不能滿足當(dāng)代人的需求，越來越多的人開始著眼于健康，養(yǎng)生，新穎和高品位的飲食文化，形成了全新的天一城燜鍋。天一城燜鍋將新鮮肉類和時(shí)令蔬菜融匯一鍋，澆上汁料，蓋鍋燜制。燜鍋由于鍋中菜品不受空氣干擾，新鮮如故，美味爽口，充分達(dá)到湯汁合一、鮮香綿嫩的效果。炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如燜，燜者高營(yíng)養(yǎng)少脂。鴻記煌的果蔬與肉類均堅(jiān)持綠色、新鮮，無水鮮燜，與各類添加劑劃清界限。并且，天一城燜鍋中的高湯底料依照藥膳理療原理，經(jīng)多種草本精心熬制，再根據(jù)口味不同，配以不同葷素食材，中途不揭蓋，不翻炒，入口肉汁四溢、軟嫩爽滑。鴻記煌的果蔬和肉類均堅(jiān)持綠色、新鮮;調(diào)料和輔料均選擇傳統(tǒng);依據(jù)季節(jié)特點(diǎn)推出針對(duì)性的菜品滿足春養(yǎng)、夏調(diào)、秋貼、冬補(bǔ)。我們制定了業(yè)務(wù)流程化、流程標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化、管理規(guī)范化、制度人性化的管理戰(zhàn)略。對(duì)同事赤誠(chéng)相待，讓和員工舒心；對(duì)顧客誠(chéng)心實(shí)意，讓顧客滿意；對(duì)社會(huì)抱誠(chéng)守真，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。公司設(shè)有營(yíng)運(yùn)服務(wù)管理中心、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)中心、直營(yíng)管理中心、中央倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù)中心、研究發(fā)展中心、生產(chǎn)中心等幾大核心機(jī)構(gòu)，涵蓋了產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)、半成品配送、餐飲策劃、餐飲培訓(xùn)、餐飲直營(yíng)、餐飲連鎖等以餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。公司組建以來，始終以"飲食文化"為己任，努力圍繞“特色、品質(zhì)”做文章，把提高產(chǎn)品質(zhì)量、提升經(jīng)營(yíng)模式、提升標(biāo)準(zhǔn)化管理、源動(dòng)力品牌作為企業(yè)發(fā)展準(zhǔn)則。