肥田記鍋盔是隸屬于武漢鍋盔食品技術開發(fā)有限公司旗下的一個特色餐飲品牌,多年來一直以“鍋盔創(chuàng)始人”為品牌,以“荊州鍋盔”系列,“經典特色面食”系列等具有特色的產品組合,以學員培訓、特許經營的商業(yè)模式運營,從而成就穩(wěn)健的步伐、精心的運作。肥田記鍋盔所烹飪的鍋盔,是一種流傳了有千年之久的市井美味小吃。品牌在傳承了傳統(tǒng)做法的基礎上,搭配了豐富多樣的餡料和特色的醬料,調味料,開創(chuàng)出鍋盔新時代,讓很多食客慕名而來。肥田記鍋盔每天的操作流程是一樣的,每天清晨,面團伴隨著手掌心的溫度蘇醒,味蕾也隨之醒來,揉面、加陷、抻皮,當師傅拿著面皮徒手探進烤爐時,鍋盔與火爐的碰撞讓香味已經開始溢出來,取餅、刷料、裝袋,一氣呵成。來到顧客手中的肥田記鍋盔,熱氣騰騰,輕輕咬上一口時,焦黃的面皮,清香的芝麻,伴著獨特的餡料和辣椒,在嘴里翩翩起舞,每一口都能讓你沉醉。看似是一個簡單的餅,但卻讓每個人都能體驗一場美味的探索之旅。


