金味緣牛雜面是一個主打牛雜美食的特色餐飲品牌。牛雜是一種比較特別的食物,愛吃的人很愛吃,不愛吃的人就接受不了那樣的味道。但如果有不錯的手藝和調(diào)味,絕大部分人也是可以接受的。金味緣牛雜面的牛雜,放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)黃牛,經(jīng)過現(xiàn)代工藝清洗、保鮮、冷藏,在做法上則沿用了傳統(tǒng)古老烹飪方法,比較大限度保留食物營養(yǎng)成份和本質(zhì)味道,同時也增加了其鮮美的質(zhì)感,與勁道的面條形成了很好地相輔相成之感。而且,為了進(jìn)一步實現(xiàn)產(chǎn)品的品質(zhì)管理,金味緣牛雜面采用較好拉絲不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,不生銹,易清洗,與面粉及餡料接觸的機械部分全部采用日本、美國先進(jìn)的鈦富隆技術(shù)進(jìn)行不粘處理,符合國際標(biāo)準(zhǔn),實現(xiàn)了在加工過程中,環(huán)境清潔衛(wèi)生,流程自動迅速,產(chǎn)量合格。另外,在經(jīng)營管理方面,金味緣牛雜面始終秉持著“傳統(tǒng)、保真、、健康”的理念,把食材采購關(guān)口前移,控制上游資源和完善產(chǎn)業(yè)鏈條,確保食材從源頭到餐桌的每一個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量和出品。


