果汁飲料指的是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁,也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型。果汁飲料因為含有了水果的各種營養(yǎng)元素,而被視為是一種對健康有益的飲料,常見的有蘋果汁、葡萄柚汁、奇異果汁、芒果汁、鳳梨汁、西瓜汁、葡萄汁,但同時其缺乏水果所有的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。所以,果汁飲料是不能完全代替水果的,比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當的優(yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果,而且壓榨的過程也會破壞掉一些水果本身的營養(yǎng)元素。不過,因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以早晨喝一杯果汁飲料應該是一個好習慣,補充身體需要的水分和營養(yǎng),但應該先吃一些主食再喝,以免胃不舒服,而且不管什么果汁,中餐和晚餐時都盡量少喝。


