胡軼麻辣燙是來自河南平頂山的一個餐飲品牌,創(chuàng)建時間雖然不長,但因為產(chǎn)品比較成熟、運營經(jīng)驗老道,所以剛上市就受到了消費者的追捧,并很快就開展起了連鎖運營的模式,將分店開到了全國各地。在具體的產(chǎn)品方面,胡軼麻辣燙經(jīng)過了一定的革新,摒棄了大鍋湯的模式,全部新鮮的大骨頭小火熬至三小時以上,做出爭取進(jìn)一步提升沒有添加任何骨湯粉之類的添加劑的骨湯湯底,這樣煮出來的食物不僅味道好而且還富有營養(yǎng);品牌門店冷柜里的每一道菜都是精挑細(xì)選,認(rèn)真清洗過的,并且均來自可靠合作供應(yīng)商處,從源頭處就很好地把控住了品質(zhì)的問題。為了提升產(chǎn)品的口味,胡軼麻辣燙還增加了蘸料這一選擇,芝麻醬、蒜泥、牛肉醬、菌菇醬等隨意可選??梢哉f在產(chǎn)品方面,這個品牌已經(jīng)完全顛覆了人們的刻板印象。另外,胡軼麻辣燙對于門店的裝修設(shè)計也進(jìn)行了一定的改良,時尚潮流的裝飾讓這里看起來非常干凈、明亮,整齊擺放的餐桌,彩色的椅子,配上橙色的天花板加上果綠色的點綴,滿滿都是青春時尚風(fēng)。


