紅高粱快餐項(xiàng)目自成功運(yùn)營(yíng)以來,得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可,在市場(chǎng)上贏得了合格的口碑。營(yíng)養(yǎng)清蒸蔬菜的創(chuàng)立與現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝相結(jié)合,打破了傳統(tǒng)快餐品種單一口味的市場(chǎng)格局,形成了“1+7+n模式”。“紅高粱快餐”超級(jí)快餐館融合了西方快餐的先進(jìn)管理模式,及時(shí)推出新品種。已形成以蒸菜、蓋飯、煮飯、各種湯面、涼菜、時(shí)尚飲料等10多個(gè)系列為主,輔以現(xiàn)代專業(yè)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化秘方的快餐品牌專賣店。不斷變化的食物使紅高粱快餐成為面食行業(yè)的向?qū)Ш屯苿?dòng)者。9月,以“o2o微餐飲”為理念的“紅高粱”燉快餐連鎖店將在鄭州開業(yè)。喬穎,紅高粱面條(以下簡(jiǎn)稱“紅高粱”)的創(chuàng)始人,曾經(jīng)挑戰(zhàn)外國(guó)品牌麥當(dāng)勞,開始了他的第三次創(chuàng)業(yè)。這一次,喬穎與河南鴻基股權(quán)智慧選擇基金管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱鴻基資本)聯(lián)手,電商渠道銷售燉面條。喬穎創(chuàng)辦了“紅高粱”,隨著創(chuàng)始人情況的變化,“紅高粱”的品牌之路充滿了起伏。1995年,喬穎創(chuàng)辦了“紅高粱”。當(dāng)時(shí)河南沒有像樣的面館。“紅高粱”面館每天人滿為患,單店日營(yíng)業(yè)額可達(dá)3萬元。1996年,“紅高粱”快餐進(jìn)入北京京(18.67、0.41、2.25%)街,在麥當(dāng)勞餐廳附近開了一家店,占地面積200平方米,年租金260萬。喬穎挑戰(zhàn)外國(guó)快餐霸主麥當(dāng)勞,聲稱“2000年,全球?qū)㈤_設(shè)20000家連鎖店,其中70%在國(guó)內(nèi),30%在國(guó)外”。


