枇杷花茶就是用枇杷的花制作而成的一種茶。枇杷是薔薇科的植物,冬月開(kāi)小花,黃白色,眾花成簇具有香氣,花瓣五出淺裂蒂大,三、四月成熟結(jié)實(shí)色青,有纖毛,后則黃,味甘可食。枇杷的果實(shí)、花與葉均可入藥,主要的功能有化痰止咳、清火解熱,潤(rùn)喉、潤(rùn)肺等。早在《本草綱目》中對(duì)枇杷花茶中的枇杷花就有記載,具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤(rùn)五臟”以及“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”,。在各種草藥匯編中,也少不了夸一下枇杷花。所以枇杷花茶的養(yǎng)生價(jià)值是比較高的,含有人體所需的18種氨基酸以及維生素C、素等營(yíng)養(yǎng)元素,尤其是人體必需的核酸、維生素、Ca、Zn和Fe等8種礦質(zhì)成分氨基酸含量均較高。枇杷花茶多產(chǎn)于云霄縣,因?yàn)樵葡鲨凌朔N植有較長(zhǎng)的歷史,歷來(lái)產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主,為了迎合市場(chǎng)的需求,研發(fā)生產(chǎn)出了一系列以枇杷花為主原料的新產(chǎn)品,使得原花的收購(gòu)價(jià)格翻了幾倍,促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。


