牛肉面是蘭州有名的地方小吃。據(jù)考證,蘭州牛肉面始于光緒年間。是回族老人馬保子先生。來,牛肉面以一(湯)清、二(蘿卜)白、三(辣)紅、四(芫荽、蒜苗)綠、五(面)黃而聞名海內(nèi)外,被譽(yù)為“優(yōu)先面”?!疤m州黃師傅牛肉拉面”由黃建生先生創(chuàng)立。經(jīng)過20多年的不懈努力,“蘭州黃師傅牛肉拉面”已成為晉城市民家喻戶曉的品牌,成為蘭州牛肉面經(jīng)典品牌之一。經(jīng)過20多年的發(fā)展,“黃大師”確立了品牌戰(zhàn)略的經(jīng)營理念,將本土飲食文化與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相結(jié)合,為“黃大師”成為晉城有名的牛肉面連鎖店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前,“黃師父”牛肉拉面已陸續(xù)進(jìn)駐校園,為師生和教職工提供干凈、衛(wèi)生、方便、快捷的牛肉拉面,充分發(fā)揮老傳統(tǒng)。目前,蘭州黃師傅牛肉拉面在擁有100多家“黃師父”牛肉拉面連鎖店,并建立了一套完整的科學(xué)的商品配送體系。2005年初,在蘭州黃河岸邊建立了集加工、倉儲、研發(fā)、培訓(xùn)、辦公于一體的配送中心,提高了產(chǎn)品的統(tǒng)一性和口感的純正性,是一個(gè)相對完善、科學(xué)合理的蘭州現(xiàn)代配送中心。為使“黃師傅”牛肉拉面更快進(jìn)入全國快餐階段,公司積極引入企業(yè)管理CIS系統(tǒng),更統(tǒng)一的企業(yè)形象,更規(guī)范的產(chǎn)品質(zhì)量和更好的服務(wù),做好“黃師傅”牛肉拉面的質(zhì)量工作。


