FISHEYE魚眼咖啡品牌創(chuàng)建于2010年,是美國咖啡協(xié)會成員,也是較早引入第三波咖啡浪潮至國內(nèi)市場的開創(chuàng)者之一,成立之初就引發(fā)了國內(nèi)外眾多媒體的關(guān)注和討論。其創(chuàng)始人孫瑜畢業(yè)于美國華盛頓州大學(xué),大學(xué)期間在西雅圖曾經(jīng)經(jīng)營咖啡店,擁有超過十年以上零售和專業(yè)咖啡品牌運營經(jīng)驗。在具體的產(chǎn)品方面,F(xiàn)ISHEYE魚眼咖啡為了提供一杯真正高品質(zhì)好喝的咖啡,從咖啡豆烘焙到咖啡師現(xiàn)場出品全產(chǎn)業(yè)鏈均有可量化數(shù)據(jù)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),大量采用包括人工智能在內(nèi)的高新技術(shù),不僅極大提升了門店的運營效率,還能大程度爭取進一步提升咖啡出品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。目前,F(xiàn)ISHEYE魚眼咖啡經(jīng)營的產(chǎn)品除了有傳統(tǒng)的意式咖啡,還有手沖咖啡,冷萃咖啡、氮氣咖啡等,接下來還有愿推出罐裝飲品、掛耳咖啡等快消品,還有各種包裝設(shè)計精美的周邊產(chǎn)品,來加深人們對于該品牌的印象。2017年的時候,F(xiàn)ISHEYE魚眼咖啡完成了升級,采用主打自提、外送的小而精店面和線上線下相結(jié)合的新零售業(yè)態(tài),打破傳統(tǒng)咖啡市場限制,進一步滿足了大眾需求。


