君山黃茶是我國(guó)的名茶產(chǎn)品之一,來(lái)源于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,屬于皇茶,成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。君山黃茶的香氣是十分濃郁的,只要打開(kāi)茶葉蓋即可以聞到一陣的茶葉撲面而來(lái)。該茶葉泡出來(lái)的茶色顯得杏,十分好看,如果用玻璃茶具沖泡,就可以看到芽尖沖到上面,懸空又形豎立,下沉?xí)r又像雪花下墜,可以“三起三落”。君山黃茶不光在顏色上看著好看,香味上表現(xiàn)明顯,沖泡也頗具美感,在口味上也有著不錯(cuò)的詮釋,入口甘醇,留牙有香,回味甘甜,配上茶香一起品味,十分享受,可以說(shuō)是真正地做到了色香味俱全,故而吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)食客們的目光。君山黃茶的制作工藝會(huì)經(jīng)過(guò)殺青、攤涼、初包、復(fù)烘、復(fù)包、足火這些繁瑣的步驟,貯藏的時(shí)候需要將石膏燒熱搗碎,鋪于箱底,上墊兩層皮紙,將茶葉用皮紙分裝成小包,放在皮紙上面,封好箱蓋。


