G9魔法分子冰淇淋是隸屬于新加坡G9餐飲集團(tuán)旗下的一個(gè)冰淇淋小吃品牌,在2013年的時(shí)候來(lái)到了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中,由南京魚(yú)尾獅餐飲管理負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理,產(chǎn)品以現(xiàn)場(chǎng)制作、口感絲滑、新鮮水果搭配等特色,深得廣大青年群體的喜愛(ài)。G9魔法分子冰淇淋的加工原理就是利用液氮-196℃的沸點(diǎn),令冰淇淋急速凝固,這種做法的話(huà),不僅可以使得冰淇淋的口感吃起來(lái)更加細(xì)致,更細(xì)膩,毫無(wú)冰渣的同時(shí)減少牛奶和奶油的用量,還可以將能用食材的范圍變廣泛,使得產(chǎn)品五花八門(mén),口味繁多。G9魔法分子冰淇淋在制作過(guò)程中的觀賞性也是比較強(qiáng)的,因?yàn)橐旱獣?huì)因汽化揮發(fā)產(chǎn)生大量煙霧,那么整間店就會(huì)一直煙霧彌漫,而操作人員就像在卡通里看到的巫婆一樣,這加一點(diǎn),那加一點(diǎn)的在變魔法。到目前為止,G9魔法分子冰淇淋已經(jīng)在30多座城市內(nèi)陸陸續(xù)續(xù)地開(kāi)辦起了80多家門(mén)店,與萬(wàn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)、金鷹購(gòu)物廣場(chǎng)、、天河城購(gòu)物中心、萊迪廣場(chǎng)、東方商廈等眾多商超,中大型的購(gòu)物中心均建立起了合作關(guān)系。


