。

北京菜一直以京味中式風(fēng)味為特色,在伊利到來之前就在作坊里生產(chǎn)。伊利給北京帶來的技術(shù)和設(shè)備,與北京的作坊式食品產(chǎn)業(yè)相比,無異于增添了一支大規(guī)模的新生力量。特別是伊利帶來的江南風(fēng)味、獨(dú)特口味,經(jīng)過40多年培育形成的西式、洋風(fēng)味品種,進(jìn)京后機(jī)械化的快速推進(jìn),填補(bǔ)了北方食品工業(yè)的空白,并逐步發(fā)展成為食品行業(yè)的骨干企業(yè)之一,生產(chǎn)經(jīng)營面包、巧克力、餅干、糖果、快餐等多種招牌食品,上世紀(jì)50年代初,京城百姓的早餐有燒餅、火燒、饅頭等。東郊民鄉(xiāng)使館區(qū)的餐館里,只有外國人要面包。伊利進(jìn)京,確實開創(chuàng)了首都面包普及的先例。伊利的水果面包不同于法國面包。這種面包有點(diǎn)黑,因為混合在一起的核桃仁的顏色嘗起來很甜。尤其是面包中的配料是經(jīng)過精心挑選的。義利果子面包蜜餞不能有籽,葡萄仁不能干扁,核桃仁不能有皮。由于選材精良,所生產(chǎn)的面包口感好、營養(yǎng)豐富,產(chǎn)品質(zhì)量,隨著市場的發(fā)展,伊利面包店已在北京各大城區(qū)成立,并以驚人的速度發(fā)展。伊利面包繼續(xù)發(fā)揚(yáng)伊利面包的前店后廠傳統(tǒng),完善現(xiàn)場生產(chǎn),使產(chǎn)品快速到達(dá)客戶手中,給客戶提供新鮮感,為客戶提供周到的服務(wù),伊犁人的經(jīng)營宗旨是在重義的基礎(chǔ)上獲取收銀。伊利包裝面包已發(fā)展到幾十個新品種,開發(fā)出200多個品種的中式月餅,其中自來紅月餅有自己的特色。向消費(fèi)者提供新鮮食品