來自廣東的古老東方包子是一個取名很直白的項目，主要經(jīng)營方向就是售賣各種口味的包子產(chǎn)品。該品牌所屬的古老東方餐飲集團是一個綜合型的企業(yè)，餐飲運營是主要業(yè)務(wù)，另外輔助了餐飲管理、餐飲策劃咨詢等其余業(yè)務(wù)項目。雖說“古老”，但該品牌在經(jīng)營方面可沒有抱著陳舊的念頭，而是結(jié)合了現(xiàn)代市場的需求，融入了現(xiàn)代化的理念，走出了特色的發(fā)展之路。古老東方包子強調(diào)了“早”這個文化概念對于早餐的重要性，總結(jié)了“活力、健康”的核心理念，形成了鮮明的視覺體系，致力于把傳統(tǒng)但優(yōu)質(zhì)的手工制作技藝連續(xù)不斷地沿襲下去。而在沿襲方式方面，古老東方包子采用了標準化的流程管理制度。品牌產(chǎn)品的配料，會以料包的形式出現(xiàn)在各個門店中，免去聘請專業(yè)廚師的麻煩，也避免了原材料的浪費。整個烹飪流程，古老東方包子進行了屢次的嘗試與總結(jié)，規(guī)劃出了合理的線路，讓各個門店的經(jīng)營者簡單學習后就能上手。而且，支撐著這些標準化內(nèi)容完善出現(xiàn)的，是古老東方包子建立起的現(xiàn)代化廚房，規(guī)模龐大，環(huán)境優(yōu)質(zhì)，體系嚴謹。所以在短短兩年的時間內(nèi)，古老東方包子旗下門店的數(shù)量就已經(jīng)達到了五十余家。
包子是南北地區(qū)的人們都常吃的一種主食產(chǎn)品，而且可以根據(jù)各個地區(qū)食客的口味，包入不同的餡料，從而獲取到來自消費者們的喜愛。所以在一家包子店里，人們可以看到各種包子類型。那么古老東方包子店有哪些品種呢？這個品牌來自廣東，在餐品上既繼承了廣式點心的繽紛多樣，又加入了不少新的想法，所以菜單會給人一種豐富感。就包子而言，古老東方包子售賣的產(chǎn)品有傳統(tǒng)的鮮汁肉包、香菇青菜包、豆沙包、叉燒包，有新穎的老壇酸菜包、奧爾良雞肉包、玉米鮮肉包、腸仔包等；就糕點而言，品牌提供的口味有咸有甜，具體包含了芝麻球、開口酥、紅糖饅頭、糯米雞、馬拉糕等；就飲品粥品而言，在這個品牌的門店內(nèi)，食客們可以吃到小米粥、銀耳羹、現(xiàn)磨豆?jié){等產(chǎn)品。另外，古老東方包子還售賣一些一般不會出現(xiàn)在早餐名單中的特色菜，比如紫菜卷、牛肉丸、豬肉丸等。這些是在正常情況下，品牌門店的菜單上會出現(xiàn)的一些餐品，如果總部推出了新品或活動的話，菜單就會有更新。
古老東方包子店是一個已經(jīng)開進了不少城市內(nèi)的早餐項目，早餐對于一個人的一天來說是非常重要的，所以肯定有不少人想知道門店價格表。其實，雖然這個品牌售賣的產(chǎn)品和普通包子店相比更具新意一點，但在價格上的差距并不大。就說品牌的主打包子產(chǎn)品，種類有香菇青菜包、玉米鮮肉包、麻辣粉絲包、核桃包、叉燒包等。常見的包子款，比如青菜包、鮮肉包、肉絲包一類，價格都是一個1.5元到2元間，流沙包、叉燒包一類做工比較復雜，所以一個的價格在2元到3元間；再看古老東方包子店售賣的糕點產(chǎn)品，甜的有芝麻糕、紅糖饅頭、南瓜餅等，一份的價格在1.5元到2元間。咸的有糯米雞、春卷、蔥油花卷、鮮肉粽等，一份的價格在2元到5元間；然后是品牌的粥飲產(chǎn)品，多為甜粥，比如小米粥、黑米粥，還有現(xiàn)磨豆?jié){、豆奶，價格在1元到3元間；另外，古老東方包子店內(nèi)還售賣著一些特色鮮味美食，比如玉米肉餃、牛肉丸、豬肉丸等，這個的售賣方式是按斤算，一斤的價格在15元到30元間。
古老東方包子品牌隸屬于廣東古老東方餐飲管理有限公司，該公司的業(yè)務(wù)不僅有著餐飲經(jīng)營，還包含了餐飲方面的管理和餐飲服務(wù)的咨詢、規(guī)劃。古老東方包子店經(jīng)營的是中式傳統(tǒng)的營養(yǎng)早餐，但同時又融入了現(xiàn)代養(yǎng)生的理念，強調(diào)了“早”這個文化概念，在市場中形成了獨特的視覺體系。詳細點來說，這個品牌售賣的產(chǎn)品有常見的早餐包點，比如菜包、肉包、甜粥、咸粥一類，但也包含了風味的糕點、小吃，甚至是鮮味美食牛肉丸、豬肉丸等系列產(chǎn)品。尤其特別的是，它實行了標準化的生產(chǎn)、管理模式。品牌早早地建立起了現(xiàn)代化廚房，使用了現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間配置方案，聘請了大批有著專業(yè)、豐富技術(shù)的人群，實現(xiàn)了包點產(chǎn)品的集中研發(fā)與出品。像各種包點產(chǎn)品的配料，古老東方包子是以料包的形式去提供到各個門店中的，那就降低了門店對于專業(yè)廚師配置的需求，也降低了項目的運營難度。所以，短短兩年的時間，品牌就已經(jīng)把門店拓展到了多個城市內(nèi)，數(shù)量多達50家。
