耍牛忙串串香是隸屬于北京西風雷餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營的一個特色餐飲項目,創(chuàng)建的時間為2017年,主要提供了特色的火鍋串串美食,發(fā)展經(jīng)營之路也是從北京開始的。串串作為川渝的特色美食,自出現(xiàn)在市場中后就吸引了不少目光,開辦起了不少品牌項目。而耍牛忙串串香相比較其余的串串品牌,無論是在門店還是在產(chǎn)品方面都是頗有特色的。首先就門店而言,這個品牌主打懷舊風格,在墻壁上畫上了各種各樣有趣的文案和涂鴉,營造出了個性化的質(zhì)感。耍牛忙串串香的門店內(nèi)使用的器皿都是頗具年代感的,有搪瓷臉盆,竹制籃,長板凳等,讓人仿佛穿越回了80年代,擁有了小時候的感覺;其次就產(chǎn)品而言,耍牛忙串串香將串串香的鍋一分為二,結(jié)合熱鍋和冷鍋進行經(jīng)營。熱鍋里放的是正宗的重慶火鍋底料,煮沸后將串串放入其中,涮燙一下即可食用;冷鍋的作用則是將串串燙熟之后放入的,里面有著特色的醬汁。對應(yīng)季節(jié)變化,顧客可以選擇冷鍋或者是熱鍋,以迎合自己實際的就餐需求。


