6號(hào)炸雞是隸屬于鹽城品世餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)特色小吃項(xiàng)目。該公司主要從事快餐服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和連鎖業(yè)務(wù),一直以來以“弘揚(yáng)美食文化”為使命,以“為國(guó)人提供較優(yōu)質(zhì)便捷美食”為經(jīng)營(yíng)理念,融合現(xiàn)代快餐元素,開創(chuàng)出了符合國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的快餐連鎖體系。6號(hào)炸雞這個(gè)品牌了優(yōu)質(zhì)的冰鮮雞肉和質(zhì)量好油為原材料,以流傳多年的制作工藝為基礎(chǔ),同時(shí)注重養(yǎng)分與美味相結(jié)合,提出了鮮果炸雞的理念,使得成品香于鮮果,嫩于肉質(zhì),鮮嫩多汁,一口入魂,既好吃又注重安康,從而獲得了絕大部分消費(fèi)食客的喜愛。6號(hào)炸雞的裹粉嫩炸技術(shù)也是品牌的特色之一,特點(diǎn)是外層呈金黃色,完好緊貼不零落且鱗片美觀、香脆,包裹在里面的雞肉汁多肉嫩,鮮香嫩滑,沒有美式炸雞的那種柴感,也沒有韓式炸雞的厚重面皮感。在門店的運(yùn)營(yíng)管理方面,因?yàn)?號(hào)炸雞總部已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)的研究與流程化的展現(xiàn),所以各個(gè)門店內(nèi)只需按比例投放調(diào)料,就可做出口味統(tǒng)一的炸雞來。


