豆花，各地稱呼不一，有稱豆腐腦者，也有叫嫩豆腐的。作為一種平民食品，豆花在各地都有供應，深受歡迎。豆花在四川民間作為待客之上品，貴客登門，主人推一鍋豆花，配上專門制作的佐料，那白嫩的豆花沾上濃濃的麻辣味汁，感覺自然是美不勝收。舊時，四川人家家都會制作豆花，而市面上經(jīng)營豆花者甚眾，品種也極其豐富，如“紅糖豆花”、“酸辣豆花”、“酥肉豆花”、“過漿豆花”等。成都眾多經(jīng)營豆花的店鋪中，以“譚豆花”負盛名。
　　譚豆花開業(yè)于二十世紀40年代初，初設時為一攤擔，擺在成都安樂寺，業(yè)主譚光玉，以經(jīng)營豆花和面條為主。由于所制作的豆花面麻辣味厚、實惠方便，十分受食者喜愛，為別于其它豆花，人們?yōu)槠淦鹈麨椤白T豆花”。后來由于生意做大，便開店經(jīng)營，店名也冠以“譚豆花”三字，后遷至成都鬧市區(qū)的鹽市口經(jīng)營。
　　“譚豆花”，開業(yè)于上世紀40年代初，始初為一攤擔，擺在成都“安樂寺”大門口，業(yè)主姓譚名玉光。開設之初，以經(jīng)營豆花和面條為主。由于所制的豆花麻辣厚淳，味道可口，經(jīng)濟實惠，隨至隨吃，深為食者喜愛，為別于其他豆花，人們?yōu)槠涿白T豆花”。后來由于聲名鵲起，開店經(jīng)營后店名也冠其“譚豆花”，后遷至成都鬧市區(qū)鹽市口。
　　“譚豆花”經(jīng)50余年的經(jīng)營，發(fā)展成為成都知名的小食店，其當家品種“豆花面”、“酸辣豆花”等，在1992年舉辦的“成都美食節(jié)”上，被成都市人民政府命名為“成都名小吃”，1995年被國內貿易部授予“中華老品牌”稱號。
　　譚豆花遵守市場規(guī)則，目標遠大。發(fā)揮自身優(yōu)勢，用很好的產(chǎn)品貼近顧客需求，在這條發(fā)展道路上完善自身的產(chǎn)業(yè)和管理，共享國際行的加盟連鎖體系。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術培訓、廣告策劃等服務。譚豆花投入大量的廣告宣傳資金，不斷宣傳譚豆花品牌形象，譚豆花推動您走向成功。
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