1、標準化 無廚師：所有加工環(huán)節(jié)都有標準化的操作流程。任何人培訓(xùn)1-2天后就可熟練制作，操作1年的和一個月的員工，制作出的米線不會有任何差異。

　　2、翻臺快 用人少：清真快餐店好吃不貴，使得翻臺率高，由于標準化的烹飪流程，卻決定了店面用人非常少。這樣的米線店，前廳需要1人，后廚需要1人，2人即可玩轉(zhuǎn)。

　　3、時間短 上餐快：清真快餐店的核心湯料加工成了料包，不需要再次調(diào)配，僅僅加水就可以調(diào)配出統(tǒng)一標準的湯底，制作時間短，出餐快，1分鐘就可以讓顧客遲到滾燙又美味的米線。

　　4、裝修精 投入少：公司自有的品牌設(shè)計團隊，再設(shè)計昆祥記過橋品牌時，充分的考慮顧客感受和加盟的平衡，力求顧客感受的同時，兼顧為店主減少加盟費。充分的考慮了裝修材料的使用，又兼顧材料成本。大量的使用平面設(shè)計突出昆祥記過橋的品牌文化，又起到了裝飾的作用。

　　5、面積小 餐位多：清真快餐店店面面積只需30到50平足矣!清真快餐店由于采用核心配料的工廠化生產(chǎn)，減少了廚房設(shè)備占用的空間，烹飪過程短，操作人員少，只需基本的設(shè)備即可操作，完全壓縮了廚房的空間，可以實現(xiàn)餐廳空間的較大化的利用。