從近幾年我國(guó)的餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景來(lái)看，兒童餐飲是其中發(fā)展快，前景很好的項(xiàng)目之一。而且經(jīng)過(guò)古今餐飲行業(yè)變化形式對(duì)比，兒童餐飲不管是在餐飲行業(yè)能夠保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，不會(huì)受到很大的沖擊。2010年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)直營(yíng)店資產(chǎn)總額346.36億元，直營(yíng)店收銀總額超過(guò)60億元，直營(yíng)店從業(yè)人員約28.74萬(wàn)人。從經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)來(lái)看，兒童餐飲類(lèi)企業(yè)是前10強(qiáng)企業(yè)中的一把好手，占據(jù)4個(gè)席位。2011年百?gòu)?qiáng)企業(yè)中兒童餐飲業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)額321.26億元，占比23.02%。
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