火鍋杯恢復(fù)經(jīng)營。改革開放初期，朝天門實行品牌化經(jīng)營使火鍋杯不斷發(fā)展壯大，2004年朝天門餐飲總部成立，轉(zhuǎn)為企業(yè)化、集團化管理模式，朝天門品牌獲得特許經(jīng)營資格，正式在全國開展連鎖經(jīng)營，升級為朝天門餐飲控股集團。目前，集團旗下?lián)碛兴募胰Y子公司：重慶市朝天盟餐飲管理有限公司、重慶普盛餐飲智慧之選有限公司、重慶渝城味都餐飲管理有限公司和重慶潤匯佳商貿(mào)有限公司;一家控股子公司：重慶春吾里企業(yè)管理有限公司。全面實現(xiàn)品牌產(chǎn)業(yè)化、集團化管理。 　　截止目前，朝天門餐飲旗下品牌在全國及海外擁有近600多家連鎖門店。在廣東、湖北、山西、陜西、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建有產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系。 　　經(jīng)營理念：做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企業(yè) 　　加盟理念：做智慧之選人堅實有力的扶持體系 　　服務(wù)理念：換位思考，契合需求 　　營銷理念：誠實守信、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、體現(xiàn)價值 　　核心競爭力：優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、不凡的團隊 　　朝天門是重慶乃至人的驕傲，朝天門人本著務(wù)實而虔誠的態(tài)度，在工作中加強學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中不斷深化，在深化中努力創(chuàng)立。我們堅持把"做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企業(yè)"作為我們的行為準(zhǔn)則。