【餐飲加盟行業(yè)資訊】對一家餐廳，提高/增加回頭客是很重要的，但是，往往在餐廳吃飯我們感覺不到家里的感覺，那種溫馨隨意并不是哪里都能感覺到的，但是由一家餐廳是很特別的，也因此成為了廣大消費者心目中的加的感覺。

法國有一家餐廳，和其他的餐廳有點不一樣，店里沒有點餐的菜譜。當(dāng)人們來到這家餐廳里的時侯，這里的女老板會告訴你該吃什么菜，不該吃什么菜，假如她曉得你在有助于調(diào)節(jié)體脂和節(jié)食，又或是看上去你應(yīng)當(dāng)節(jié)食，她就不會給你上牛肝、牛腎之類高蛋白質(zhì)的食物。即便你點過了這種菜，她也不會給你，由于她曉得什么食物對你的身體健康有益處。

在這家不是很大的餐廳里，女老板像一位母親或家庭主婦一樣，當(dāng)天想到了什么菜就燒什么菜。而客人們也像回到家里一樣，她燒了什么菜你就吃什么菜，不須要本人去點菜。這個小餐廳的營業(yè)特色，招來了不少客戶。有一位顧客竟在她的店里吃了二十五年午餐。

這位顧客一下子說出了他在這兒延續(xù)吃午餐的十?dāng)?shù)個原因，其中很多個都跟女老板的善解人意有關(guān)。他優(yōu)先次到這里吃飯是由于本人被老板解雇了，而且當(dāng)月的薪水又被貪心的上級扣住不發(fā)，所以他帶著一肚子委曲和憤懣來到了這個小餐廳。但他沒想到本人會被餐廳的女老板狠狠地批平了一頓，由于愛喝酒的他怕在餐廳里買酒太貴，每次吃飯前總要在外頭小店里買一些劣質(zhì)酒。他被女老板申斥的原因是由于他的神色不好，顯示出他的肝臟不好。女老板給他換了一瓶對肝臟有排毒作用的溫酒，并免了他的酒水費，原先心境很不好的他，得到了一份莫名的關(guān)切，一下子食欲大增。

一位正鬧離婚的男子來到這一家餐廳吃飯，那天餐廳里的一道菜剛巧和男子的妻子經(jīng)常做的菜，是同樣的味道。當(dāng)女老板過去問菜的味道怎么樣的時侯，男子使勁的點頭說：“味道不錯?！彼氐郊液?，發(fā)明妻子正好做的是剛吃過的那道菜，忍不住的想對照一下，嘗完之后，覺得很不錯，便大聲對妻子說：“味道不錯哦”，他妻子一臉幸福得，差點掉下了眼淚。因為從結(jié)婚到現(xiàn)在，他還是優(yōu)先次贊美他的妻子，妻子正由于他的不善解人意而要跟他鬧離婚。因此，這位男子開始經(jīng)常地去這家餐廳里吃飯。

在這家不大不小的餐廳里吃飯的顧客中，其閱歷各不一樣，但他們都異口同聲地贊美女老板善解人意，有人情味，這是他們成為回頭客的原因。常去吃飯的客人們偶爾還會帶去一些好的菜譜，甚至本人家里的新穎菜品給餐館做參考。