雨潤食品集團(tuán)有限公司（雨潤食品1068.HK）是較大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，其產(chǎn)品包括冷鮮肉、冷凍肉，以及以豬肉為主要原材料的低溫肉制品和高溫肉制品，現(xiàn)有雨潤、旺潤、福潤和大眾肉聯(lián)四大品牌。

　　集團(tuán)總部位于江蘇省南京市，擁有多處冷鮮肉、冷凍肉生產(chǎn)基地及深加工肉制品生產(chǎn)基地。集團(tuán)擁有完善的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)，研制出一系列符合消費者口味的好的產(chǎn)品。

　　集團(tuán)在內(nèi)地?fù)碛兄钠放?、網(wǎng)絡(luò)化生產(chǎn)基地、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈、廣泛的營銷渠道和強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力。展望未來，集團(tuán)將繼續(xù)抓住大、中城市消費結(jié)構(gòu)不斷升級的市場機(jī)遇，向主流媒體投放廣告，進(jìn)一步強(qiáng)化旗下品牌健康美味、高端的市場定位和品牌形象，從而有力推動集團(tuán)低溫肉制品和冷鮮肉業(yè)務(wù)的快速增長。在肉制品產(chǎn)業(yè)向大規(guī)模、集約化方向發(fā)展、行業(yè)不斷整合的背景下，集團(tuán)將繼續(xù)收購、新建和擴(kuò)建等多種靈活方式，進(jìn)一步提高上、下游業(yè)務(wù)的產(chǎn)能，致力于推動產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)創(chuàng)立及完善服務(wù)體系建設(shè)，為迎接下一階段快速增長的市場需求奠定堅實基礎(chǔ)。此外，集團(tuán)將重點加大高附加價值產(chǎn)品的研發(fā)，強(qiáng)化對中高端市場的營銷力度，并不斷開拓新市場，提高市場覆蓋的廣度和深度。

項目評估意見：
　　該項目是推動生鮮食品銷售專業(yè)化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人們對食品消費市場細(xì)分化及衛(wèi)生方面的要求，有著合格的市場潛力；并且該項目對從業(yè)人員沒有特別的要求，因而推廣空間較大；加上社會對生鮮食品的持續(xù)性需求，因此該項目同時具備長期性和穩(wěn)定性兩項特征。
　　項目及對策建議：
　　1、市場：同類產(chǎn)品的市場價格競爭（惡性競爭）、品牌競爭等等因素會影響和制約加盟店的預(yù)期經(jīng)營目標(biāo)。要不斷加強(qiáng)宣傳和客戶溝通,提高知名度和持續(xù)競爭力，爭取穩(wěn)定的客戶資源；
　　2、管理：加盟店的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營方式也是主要因素。要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身的生存管理能力；
　　3、環(huán)境：加盟店所處的客流量，消費習(xí)慣、消費需求、工藝及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周圍環(huán)境的變化也是加盟店經(jīng)營的制約因素。要學(xué)會不斷的觀察、調(diào)整自己的經(jīng)營策略、適應(yīng)社會變化
　　目前，雨潤競爭對手主要是“雙匯”、“金鑼”和市場的攤販。目前他們占據(jù)整個鮮肉市場的80%的份額，另外各大超市的生鮮柜也在對市場進(jìn)行瓜分。與市場攤販相比，他們的價格相對較低一些，但衛(wèi)生、安全問題得不到扶持。與“雙匯”相比，雨潤品質(zhì)信譽要比他們更高、價格更底一些，把更大的收銀讓給消費者。

　　雨潤冷鮮肉加盟項目崗位描述和數(shù)量：
　　每個店可設(shè)店長一名，管理一切事物;營業(yè)員1-2名專門銷售產(chǎn)品。
　　項目開辦資金預(yù)算：
　　1、智慧之選總額：0.5-5萬元
　　2、資金使用：
　　開辦費用：0.5萬元(包括信譽提高/增加金、加盟費);
　　固定投入：0.6萬元(包括設(shè)備0.5萬元、裝修0.1萬元);
　　流動資金：0.5萬元;
　　3、門店面積：
　　10-20平方米，門寬不少于2.5米。
　　雨潤冷鮮肉加盟項目的財務(wù)分析：
　　雨潤冷鮮肉加盟銷售實現(xiàn)目標(biāo)預(yù)測：若按每天銷售100優(yōu)惠，每月按30天計，預(yù)測得出每月的銷售額為3萬元。
　　雨潤冷鮮肉加盟成本分析：
　　管理費20優(yōu)惠/月
　　房租50優(yōu)惠/月
　　水電費35優(yōu)惠/月
　　其他30優(yōu)惠/月
　　總計135優(yōu)惠。
　　雨潤冷鮮肉加盟收銀分析：
　　毛收銀：15%-20%
　　日收銀：20優(yōu)惠/日;
　　正常銷售：80優(yōu)惠/日;
　　月收銀400優(yōu)惠;
　　年收銀5000優(yōu)惠;
　　理想估計：150優(yōu)惠/日;
　　月收銀850優(yōu)惠;
　　年收銀10000優(yōu)惠。