實現(xiàn)目標的來源有：樣板店的經(jīng)營實現(xiàn)目標，連鎖店的管理費、加盟費，物流配送產(chǎn)品的收銀，衍生品產(chǎn)生的收銀，上市帶來的實現(xiàn)目標，其他產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)目標。

市場定位：騎士牛排整合傳統(tǒng)資源，在綜合泉州深厚文化底蘊、地域的經(jīng)濟差異、消費水平等因素的基礎上，推出集高、中、低檔消費于一身西餐連鎖經(jīng)營機構，既保持了歐式西餐的原汁原味，又符合年輕人消費水平；既滿足社會各對西餐高品質的渴望，又能為更多的智慧之選創(chuàng)業(yè)者提供一個連鎖創(chuàng)業(yè)的黃金平臺。

現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營是競爭環(huán)境下的經(jīng)營。競爭態(tài)勢和格局，制約著中小企業(yè)營銷戰(zhàn)略選擇和實施的。目前，已進駐的幾個知名西餐品牌，在其西餐連鎖拓展過程中，加盟智慧之選門檻設置過高（一般起步智慧之選需300－800萬元)經(jīng)營面積要求太大，一定程度上忽視了當?shù)氐目颓?，致使許多熱于西餐事業(yè)的中小智慧之選者望而卻步，無法實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想。而另外一些普通的西餐廳，雖然智慧之選較小，經(jīng)營面積不限，但其缺乏專業(yè)的營銷管理，其管理與服務水平滿足不了市場需求，而且無法營造特有的西餐（牛排）店氣氛，體現(xiàn)不了應有的西餐文化，產(chǎn)生不了轟動的西餐效應。

騎士牛排注重當?shù)乜颓?，充分理解關注到了目前西餐消費市場與智慧之選者的心理需求，以更加務實、更加靈活、更加的連鎖特許加盟方式，多方面推出了騎士牛排“A型店、B型店、C型店、D型店”四種辦店模式，供不同資金規(guī)模智慧之選者根據(jù)自身情況自由選擇。“A/B/C/D”四種模式，充分滿足不同消費的需求，在同一品牌的感召下，真正實現(xiàn)“共學一個技術、共做一個產(chǎn)品、共享品牌效應、共創(chuàng)豐厚價值”的國際連鎖模式，讓更多的創(chuàng)業(yè)者在西餐的領域馳騁，為的餐飲事業(yè)寫下新的篇章。

認同騎士牛排的文化，具有合格的智慧之選心態(tài)意識。

熱衷于餐飲事業(yè)的拓展與騎士文化的傳播。

具備初步的經(jīng)營管理能力，對餐飲行業(yè)有初步的認識。

具備一定的資金實力，有務實認真的事業(yè)態(tài)度。

具有初步營銷意識，有合格的信譽,一定的商業(yè)經(jīng)驗。

認可公司的經(jīng)營理念、經(jīng)營管理模式，服從公司的統(tǒng)一管理。