下三篇

1V1小地鍋?lái)?xiàng)目怎么樣？

2019-03-17 11:23:33 來(lái)源:小紀(jì)元米線

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小紀(jì)元米線

經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲服務(wù)
門(mén)店數(shù)量：3000家
單店投資額：1~5萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　一．項(xiàng)目介紹

　　我們這個(gè)1V1小地鍋?lái)?xiàng)目就是一個(gè)現(xiàn)在市場(chǎng)需要的好項(xiàng)目，可堂食，可外賣。操作非常簡(jiǎn)單，無(wú)需餐飲經(jīng)驗(yàn)，無(wú)廚師，無(wú)油，標(biāo)準(zhǔn)化量化的制作和出餐。我們的亮點(diǎn)就是把傳統(tǒng)型中餐快餐化。

　　二．產(chǎn)品

　　我們1v1小地鍋的產(chǎn)品線非常豐富，一整套的地鍋系列。地鍋雞塊地鍋雞腿地鍋鳳爪? 地鍋排骨? 地鍋龍利魚(yú)? 地鍋牛肉地鍋牛蛙等等數(shù)十款精美產(chǎn)品?？谖兑彩嵌鄻踊u香麻辣香辣番茄的口味。主打的地鍋雞不管是取材還是器皿還是制作都是非常考究。

　　三．取材

　　汶上蘆花雞采取自然散養(yǎng)方式，自然生長(zhǎng)，不使用激素類促長(zhǎng)劑，肉、蛋中沒(méi)有藥物殘留。汶上蘆花雞吃五谷雜糧，代謝緩慢，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。雞肉蛋白質(zhì)含量高、脂肪低，富含多種人體必需氨基酸和維生素，消化率高，容易被人體吸收，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。而且蘆花雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，含有大量的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)，可以滋陰潤(rùn)燥，安胎。? 三黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高,脂肪含量低,氨基酸含量高,且都是人體必需氨基酸,除此之外,三黃雞還是磷、鐵、銅與鋅的合格來(lái)源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等,可用于補(bǔ)血養(yǎng)身。三黃雞雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白。

　　四．工具

　　章丘手工鐵鍋制造需要?dú)v經(jīng)十二道工序，再過(guò)十八遍火候，一千度高溫錘煉，經(jīng)受三萬(wàn)六千次鍛打，直到鍋如明鏡。一道簡(jiǎn)單的清水炒雞蛋，便能看出其特點(diǎn)，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。章丘鐵鍋炒菜省油。鐵鍋開(kāi)鍋后，在后期的使用過(guò)程中，每次炒完菜只需用熱水和刷子洗刷，不需要用洗潔精清洗鐵鍋。久而久之，鐵鍋表面就會(huì)生成一層油光，相當(dāng)于一層不粘鍋涂層的作用。因此，用鐵鍋炒菜時(shí)，就不需要放太多的油，從而讓客人吃的更營(yíng)養(yǎng)健康。用鐵鍋炒菜能補(bǔ)充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中，因此，使用鐵鍋炒菜，在客觀上還起到了補(bǔ)鐵的作用。

　　五．器皿

　　采用日式一體化酒精爐，鍋體與底座分離式。鍋體采用章丘鐵鍋鍛造工藝精心制作而成，簡(jiǎn)約而美觀。通體黑亮，加上餐廳內(nèi)的暖光色給人以舒適感。底座采用木制底托，中心使用鏤空鐵架，可放置酒精塊，使食物可以保溫。提高/增加食材的原汁原味彌遠(yuǎn)留長(zhǎng)。并且讓食客真正體驗(yàn)到用餐的過(guò)程，相對(duì)比傳統(tǒng)餐飲更富有儀式感，在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一餐中享受到不一樣的品質(zhì)。

　　服務(wù)

　　我們都是整店輸出半托管的運(yùn)營(yíng)模式，包含了1，品牌授權(quán)，在當(dāng)?shù)孛赓M(fèi)使用我們的品牌，授權(quán)牌。2，選址定址評(píng)估服務(wù)。3，整套的VI裝修設(shè)計(jì)，3D結(jié)果