2019勐昌號春季茶山行——感受不一樣的布朗山。

2019-04-22 21:18:01 來源:勐昌號

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勐昌號

經(jīng)營范圍：普洱茶
門店數(shù)量：500家
單店投資額：10~20萬

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企業(yè)已認證

成交領紅包

　　在地球的北回歸線上有一顆生機盎然的綠寶石。那里山疊嶂，魅力無窮，水縱橫，柔情無，霧朦朧，靈動無邊，被譽為“適宜居住的真正春城”。

　　這顆綠寶石叫“勐?！?，傣語譯名為勇敢者居住地方。許多探秘者和愛茶人蜂擁而來，似乎只有勇敢地走進莽莽森林，攀上高峰，穿過那茫茫云霧，才能揭開這神秘的面紗，融入那令人向往的神奇和美麗，享受到那普洱茶的醇香。

　　本次勐昌號將帶領大家走進世界茶樹的源頭，探訪古茶樹，學習傳統(tǒng)的普洱茶工藝，共享普洱茶的饕餮盛宴。

　　4月20日清晨，伴隨著絲絲涼意，勐昌號團隊及來自全國各地的貴賓從勐昌茶業(yè)基地出發(fā)，驅(qū)車1個多小時就抵達了老班章。

　　老班章村一年一個變化，水泥馬路今年已經(jīng)通到了茶王樹的門口，也引進了現(xiàn)代化的道路交通設備，電子化的倒閘門禁，也攔不住前來朝拜的愛茶之人。

　　往茶山方向前行，映入眼簾的是滿山蒼郁的景象。經(jīng)過整個冬天的休眠之后，茶樹聚積了豐富的內(nèi)含物質(zhì)，在春日暖陽中抽枝發(fā)芽，新綠一壟挨著一壟，沿著山勢蜿蜒。

　　順利抵達茶王樹，已經(jīng)有不少茶客圍繞在旁，上千年的茶王樹在圍欄下被小心翼翼的保護著，顯得有些委屈。

　　來老班章除了看茶王樹，另外一件重要的事情就是喝一泡正宗的老班章，用身體的每個細胞感受老班章的霸氣的存在。

　　班章的茶氣霸道，苦味入口即化，嘴里持續(xù)甘甜且香氣高遠，裊裊不絕，茶湯一入口，強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味，霸道而強大陽剛。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津，水路順滑，回甘，喉韻處處彰顯個性。

　　看過了具有“王”之特色的老班章后，坐半個小時車，就抵達了以“苦”出名的老曼峨。

　　山坳里老曼峨村悠閑的著落在布朗山之間，靜謐的村子里藏著金碧輝煌的寺廟，整個村子彌漫著炒茶青的清香，這里安靜的氣氛讓我們瞬間平復不少激動的心情。

　　老曼峨茶樹，經(jīng)過整個冬天的沉睡，茶樹煥發(fā)出勃勃的生機。

　　嘗一嘗老曼峨鮮葉的味道，植物的清香充滿口腔，苦的味道很短，舌頭立馬生津，甘甜馬上涌入舌尖。

　　來到老曼峨村，喝一泡正宗的老曼峨茶自然是少不了的。老曼峨熱情的村民，早已經(jīng)為我們備下明前頭春的茶等待我們?nèi)拘选?/span>

　　老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充當了加工普洱茶的味精，眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和豐富茶餅的口感和滋味。

　　湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、泡有余香，沖泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品獨特的滋味綿長和清爽。

　　普洱茶茶的地位非常之高，看完了茶葉的生長環(huán)境，學習普洱茶的初制加工工藝，也是非常有必要的。

　　攤晾——普洱茶制作工藝中的第二個初制工序。采摘的鮮葉需要攤放幾個小時后，進入殺青工藝。

　　攤青使其自然蒸發(fā)失去水分至葉體軟化，散發(fā)青草氣味，這個過程叫攤晾。攤晾只是物理失水，是物理變化，所以保留了茶葉中許多原生內(nèi)含物質(zhì)、又保留了許多如多酚氧化酶等活性物質(zhì)，這為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。

　　殺青是制作普洱茶毛茶重要的一道工序。

　　在普洱茶領域內(nèi)，殺青的目的主要是抑制茶多酚氧化酶的活性，在殺青環(huán)節(jié)時，讓茶葉鮮葉的溫度從常溫短時間內(nèi)提到80攝氏度以上。

　　殺完青，揉捻和曬干后就成品了。

　　普洱茶是活的，在后續(xù)時間里不停的轉(zhuǎn)化，時間給了它新的生命，為后人留下期待和希望。

　　云南是一個多姿多彩的地方，孕育了豐富的民族藝術(shù)。夜幕降臨，我們?nèi)计鹆梭艋?。今晚，我們請了西雙版納當?shù)氐母枋旨拔璧秆輪T，為從全國各地來的各位朋友帶來一場精彩紛呈的少數(shù)民族藝術(shù)音樂盛宴。

　　就這樣，我們欣賞著精彩的節(jié)目，品嘗著傣味，喝著酒，唱著歌，跳著舞，告別難忘的一天...熊熊燃燒的篝火，點燃了我們的熱情，烈焰中，是我們對所有勐昌號家人和2019年的美好的祝愿!