1、負(fù)責(zé)菜品口味把控、火候控制，菜品烹制。
2、按需領(lǐng)取食材，檢查品質(zhì)，合理規(guī)劃用量避免浪費(fèi)。
3、講究團(tuán)隊(duì)協(xié)作，保障出餐效率。
4、保持操作間清潔，落實(shí)食品安全規(guī)范，定期維護(hù)廚具。
5、研發(fā)新菜式，根據(jù)反饋調(diào)整口味，提升菜品質(zhì)量。
6、服從酒店安排。
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