崗位職責
組織廚房運營并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團隊中的下級員工。
遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。
制作和擺放自助餐
制作和擺放自助餐甜品
儲存自助餐食品
與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。
指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。
月休8天,排班制
任職要求
1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種質(zhì)量要求。
2.有過大型餐飲備餐的相關(guān)經(jīng)驗,有星級酒店工作經(jīng)驗更佳
3.能按SOP和質(zhì)量標準要求獨立進行工作。
4.一定的語言表達能力、熟練操作計算機能力。
5.工作有責任心,做事認真負責。
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